Ang mabilis at madaling recipe na ito para sa vegetarian pasta na ginawa sa ricotta cheese at spinach ay isang pagkain na hindi mo matalo para sa pagiging simple. Ang lahat ay magkakasama sa loob ng mga 30 minuto o mas kaunti at ang perpektong ideya ng vegetarian na hapunan para sa isang hapunan ng pamilya sa isang gabi.
Subukan ito ng dalawang beses bilang ay at pagkatapos ay mag-eksperimento sa nilalaman ng iyong puso. Maaari kang magdagdag ng drizzle o dalawa ng limon juice upang magpasaya ng mga lasa, magdagdag ng ilang mga kamatis, marahil mga sun-dried tomatoes at olive kalamata kung nakakaramdam ka ng medyo medyo Mediterranean.
At, kung gusto mo at ng iyong pamilya ang pagkuha ng iyong mga gulay, baka gusto mong magdagdag ng higit pa spinach o gawin ito sa isa pang uri ng berde tulad ng Swiss chard (bagaman ang chard ay nangangailangan ng mas maraming oras sa pagluluto kaysa sa spinach upang magplano nang naaayon).
Hindi mabibilang ang asin at paminta at opsyonal na pulbos ng bawang, langis ng oliba, at keso ng Parmesan, kailangan lamang ng apat na sangkap upang gumawa ng pagkain na ito, kaya siguraduhin na ang mga ito ay may mahusay na kalidad. Lubhang sulit ito, lalo na sa mga simpleng pagkaing vegetarian tulad ng isang ito. Walang tunay na malakas o binibigkas na mga lasa dahil sa pagiging simple nito kaya gusto mo talagang gawin kung ano ang may kinang.
Ito ay magiging isang magandang panahon upang magamit ang homemade pasta o bumili ng sariwang pasta dahil ang lasa ng pasta mismo ay kung ano ang nais mong tikman.
Kung gagamitin mo ang opsyonal na langis ng oliba at keso ng Parmesan, siguraduhin na ang mga ito ay isang topnotch (ito ay hindi ang oras para sa keso ng Parmesan sa isang shaker maaari). At ang paggamit ng asin sa dagat, kosher asin, o iba pang mataas na kalidad na asin ay laging babayaran kapag nagluluto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound pasta (anumang uri)
- 10 ounces sariwang spinach
- 3/4 cup part-skim ricotta cheese
- 3 tablespoons buong gatas (o toyo gatas)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- Opsyonal: asin sa lasa (sea salt o kosher salt)
- Opsyonal: itim na paminta (sariwang lupa, panlasa)
- Opsyonal: magandang kalidad ng olive oil
- Opsyonal: sariwang gadgad na Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Magluto ng pasta ayon sa mga tagubilin ng pakete.
- Patuyuin nang mabuti ang pasta at ibalik ito sa palayok sa mababang init.
- Idagdag ang sariwang spinach, pagpapakilos upang pagsamahin, pagkatapos ay idagdag ang ricotta cheese at ang gatas gamit ang isang spatula upang malumanay na masira ang ricotta cheese.
- Gumalaw sa opsyonal na pulbos ng bawang at mahusay na panahon na may asin at paminta.
- Kapag ang spinach ay wilted at ang ricotta keso ay nasira down (ito ay dapat tumagal ng ilang minuto), ambon sa isang bit ng opsyonal langis ng oliba at itaas ang lahat ng ito sa isang bit ng opsyonal na sariwang gadgad Parmesan keso. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na nagsilbi kaagad.
Gawin itong Dish Vegan / Gluten-Free
Kung ikaw o ang iyong pamilya ay vegan, huwag bilangin ang masarap na recipe na ito. Palitan lamang ang ricotta cheese, buong gatas, at opsyonal na Parmesan cheese na may mga alternatibong pagawaan ng gatas. Mayroong maraming mga mahusay na kalidad na mga produkto out doon, maaari mo pa ring tangkilikin ang ulam na ito na walang sacrificing lasa.
Kung gluten ang salarin sa iyong diyeta, palitan ang gluten-free pasta at siguraduhin na ang lahat ng iba pang mga sangkap ay gluten-free at inihanda sa isang gluten-free manufacturing environment.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 203 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 119 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 10 g |