Meatloaf and Potato Casserole

Nakikipagkumpitensya ang mga meatloaf at patatas sa lahat ng ito sa isang kaserol. Ang isang pangunahing ground beef meatloaf kumbinasyon tops ang hiwa patatas at mga sibuyas. Ito ay isang simple ngunit masarap na pagkain sa isang ulam. Sapagkat ang pinaghalong karne ay tumataas sa patatas, ito ay dapat na walang fattier kaysa sa 85%.

Ito ay isang maraming nalalaman kaserol na gagawin mo muli at muli. Upang magdagdag ng richness at lasa, huwag mag-iikot sa 1/2 sa 1 tasa ng ginutay-gutay na cheddar cheese sa ibabaw ng patatas. Ang isang mas mababa sa daluyan ng patatas patatas-tulad ng pula ang balat o Yukon Gold-ay hawakan ang hugis nito mas mahusay kaysa sa high-starch russet o baking patatas, ngunit ang anumang iba't-ibang gagawin.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 hanggang 2 pounds patatas
• 1 malaking sibuyas
• 3/4 kutsarita asin (o tikman)
• 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sauce (hinati)
• 1 1/2 pounds ground beef (85% slan)
• 1 tasa soft bread crumbs
• 2 tablespoons stock, tubig, o gatas
• 1 kutsarita Dijon mustard
• 1 1/2 teaspoons napapanahong asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 2 tablespoons minced sibuyas

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Grasa ng 2-quart baking dish o mababaw na kaserol.
3. Peel ang patatas at i-cut ito sa 1/4-inch rounds. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok.
4. Hiwain ang sibuyas sa mga tirahan. Mince isa sa mga tirahan at magtabi. Hatiin ang natitirang tirahan at idagdag ang mga ito sa mga patatas. Ihagis ang mga patatas at mga sibuyas na may 3/4 kutsarita ng asin at ilipat ang mga ito sa baking dish.
5. Alisin ang 2 tablespoons ng tomato sauce mula sa can at itabi.

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng baka sa nakatanim na minced sibuyas, breadcrumbs, ang natitirang sarsa ng kamatis, ang stock o tubig, mustasa, tinimplahan na asin, at paminta. Mix well.
2. Ipagkalat ang pinaghalong meatloaf sa ibabaw ng patatas at ipatong ito sa isang kapal.
3. Maghurno na natuklasan sa 350 F sa loob ng 1 oras at 10 minuto. Kung ang mga patatas ay masyadong matatag, takpan ang baking dish na may palara at magluto para sa mga 10 minuto na. Ikalat ang reserved 2 tablespoons ng tomato sauce ilang minuto bago ito handa.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	535
Kabuuang taba	17 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	121 mg
Sosa	1,355 mg
Carbohydrates	48 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	46 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)