Gluten-Free New York Cheesecake Recipe

Ang dekadenteng gluten-free na bersyon ng cheesecake ng New York ay ginawa gamit ang 2 libra ng cream cheese at 1 pound ng sour cream.

Sa isang gluten-free graham cracker crust at canned cherry pie na pagpuno para sa sahog sa ibabaw, ang resulta ng madaling recipe na ito ay isang kamangha-manghang, wildly karamihan ng tao-nakalulugod dessert.

Ano ang Kakailanganin mo

• Crust Ingredients:
• 1 1/4 tasa gluten-free graham crack crumbs, tungkol sa 6 na ounces (subukan ang Kinnikinnick Gluten-Free Smoreable Graham Crackers)
• 4 na kutsarang puno ng mantikilya
• 2 tasa ng asukal
• 2 pounds softened cream cheese (4 8-ounce na mga pakete)
• 1 tasang asukal
• 4 malalaking itlog
• 1 tasang kulay-gatas
• 2 kutsarang matamis na harina ng bigas O cornstarch
• 1 tasang kulay-gatas
• 1/4 tasa ng asukal
• 1 21-ounce maaari
• pagpuno ng cherry pie
• 1 tasang asukal
• 1/4 kutsarita vanilla
• 1/4 kutsarita nutmeg

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 325 F / 163 C
2. Magtabi ng 9-inch springform cake pan
3. Maglagay ng gluten-free graham crackers sa isang plastic zip bag at makinis na crush na may rolling pin. Ibuhos ang mga mumo sa isang mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng asukal at nutmeg at pukawin ang lubusan. Magdagdag ng natunaw na mantikilya at pukawin upang pagsamahin.
4. Pindutin ang mumo ng halo sa ilalim ng springform pan. Huwag pindutin ang mga mumo sa panig ng kawali. Palamigin habang inihahanda ang pagpuno ng keyk .

1. Maglagay ng cream cheese at asukal sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Talunin na may electric mixer sa mataas hanggang mag-atas. Magdagdag ng mga itlog, isa sa bawat oras. Magdagdag ng matamis na harina ng bigas, kulay-gatas, at banilya. Talunin ang mataas hanggang makinis.
2. Alisin ang tinapay mula sa refrigerator. Ibuhos ang cheesecake na pinupuno sa springform pan. Makinis na tuktok na may isang spatula at maghurno para sa 45 minuto.
3. Habang ang cheesecake ay pagluluto sa hurno, ilagay ang natitirang 1 tasang kulay-gatas, 1/4 tasa ng asukal, at 1 kutsarita banilya sa isang mangkok at palagpakan ito hanggang makinis at pinaghalo.
4. Alisin ang cheesecake mula sa oven. Gumamit ng isang spatula upang maikalat ang kulay-gatas na sahog sa ibabaw ng inihurnong keyk na may liwanag na hawakan. Ibalik ang cake sa oven at maghurno ng karagdagang 15 minuto. I-off ang oven at iwanan ang cheesecake doon para sa 1 oras bago alisin.
5. Patuyuin nang ganap at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras bago ihahatid.
6. Habang ang cake ay pinalamanan ay pinagsama ang pagpuno ng seresa pie, 1 kutsara ng asukal at 1/4 kutsarita banilya. Pukawin ang timpla. Ipagkalat ang mga seresa sa pinalamig na keyk na keso bago magsilbi.

Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.

Na-edit ni Stephanie Kirkos

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	595
Kabuuang taba	41 g
Saturated Fat	22 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	184 mg
Sosa	344 mg
Carbohydrates	50 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	10 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)