Ang mga mushroom, karne ng baka at red wine ay gumagawa ng mga recipe ng sirloin na ito ng masarap at simpleng pagkain upang maghanda sa mabagal na kusinilya. Tiyaking mayroon kang naaangkop na oras upang pahintulutan itong magluto nang lubusan bago magsilbi. Gayundin, samantalang hindi mo kinakailangang gumastos ng masyadong maraming pera sa iyong karne, siguraduhing nakakakuha ka ng kalidad na hiwa para sa ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 hanggang 2 pounds
- sirloin tips, cubed
- 4 tablespoons harina, hinati
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 6 hanggang 8 na ounces sliced mushrooms
- 1/2 tasa karne ng baka
- 3/4 tasa red wine
- 1/2 teaspoons asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Ihagis ang mga beef cubes na may 3 kutsarang harina. Heat langis sa isang malaking kawali sa daluyan-mataas na init. Brown ang karne ng baka sa lahat ng panig; magdagdag ng mga mushroom at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 4 na minuto. Idagdag ang karne ng baka at alak; ibuhos lahat sa mabagal na kusinilya. Idagdag ang asin at paminta; takpan at magluto nang mababa sa loob ng 6 hanggang 8 oras.
- Alisin ang karne at itabi. Ibuhos ang mga likido sa isang medium na kasirola at dalhin sa isang pigsa. Magningning nang mabilis sa loob ng mga 5 minuto.
- Pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang harina na may 1 kutsarang malamig na tubig. Gumalaw hanggang makinis pagkatapos ay pukawin sa simmering likido. Lutuin, pagpapakilos hanggang sa makapal. Taste at ayusin ang mga seasonings, kung kinakailangan. Idagdag ang karne ng baka at mga mushroom pabalik sa mga likido at init sa pamamagitan ng.
Paglingkod sa bigas o patatas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 395 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sosa | 648 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 40 g |