Ang mabagal na kusinang palayok na ito ay ginawa gamit ang ilalim na bilog o chuck shoulder roast, jalapeno peppers, at iba pang mga seasonings. Kulubin ang maanghang na baka at gamitin ito sa mais o harina tortillas na may tinadtad na mga kamatis at mga sibuyas. Nangungunang may kulay-gatas, o guacamole .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 palayok na palayok, mga 2 1/2 hanggang 3 1/2 pounds, chuck shoulder o bottom round
- 1 maaari jalapeno peppers na may likido, mga 4 ounces
- 1 malalaking sibuyas, na may apat na siksikan at makapal na hiwa
- 2 cloves bawang, thinly hiwa
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 2 tablespoons cider vinegar
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang karne sa mabagal na kusinilya o palayok. Idagdag ang mga peppers, sibuyas, bawang, asin, black pepper, at suka.
- Takpan at lutuin ang karne ng baka sa mababang 8-10 oras, o hanggang sa malambot.
- Alisin ang karne ng baka sa isang platter at putulin ang mga sandwich o tortillas, o ihatid ito ng bigas o patatas. Nagsisilbi 6 hanggang 8.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 468 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sosa | 420 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 59 g |