Ang madaling mabagal na cooker cola ham recipe ay ginawa gamit ang isang ganap na niluto hamon, brown asukal, mustasa, at kola o Dr. Pepper. Maaari mong gamitin ang alinman sa liwanag o madilim na kayumanggi asukal sa magpakinang para sa sikat na ulam na ito.
Ang isang USDA na sinuriang ganap na lutong hamon ay maaaring kainin nang walang pag-init, ngunit ang pag-init ay nagpapabuti sa lasa at pagkakayari. Kung ang iyong hamon ay hindi na-label na "ganap na niluto," tiyaking naabot nito ang pinakamaliit na temperatura ng ligtas na 145 F (63 C). Gayundin, siguraduhin na ang ham bumili ka ay magkasya comfortably sa iyong mabagal cooker.
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba sa ibaba para sa mga ideya at mga pagkakaiba-iba ng lasa, kabilang ang mga tagubilin para sa isang pinya-topped hamon at isang pagkakaiba-iba sa mustasa glaze.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa asukal sa asukal (nakaimpake, ilaw o madilim)
- 1 kutsarita tuyo mustasa
- 1/4 cup cola (Coca-Cola, Dr. Pepper, Pepsi, atbp.)
- 1 (4-5 lb) ham (buto-in, ganap na luto, o 3-5 lb walang buto hamon)
- Opsyonal: buong clove
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown asukal at mustasa; pukawin sa lubusan nang husto.
- Pagalawin ang pinaghalong may sapat na cola upang gumawa ng isang maayos na i-paste. Reserve ang natitirang cola at itabi.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, puntos ang hamon na may mababaw na mga slash sa isang pattern ng brilyante. Kuskusin ang hamon sa halo ng asukal na idikit sa asukal. Kung nais, ipasok ang isang buong clove sa bawat "X" sa pattern ng brilyante.
- Maglagay ng ham sa mabagal na kusinilya at idagdag ang natitirang cola.
- Takpan ang palayok at magluto sa HIGH para sa 1 oras. Buksan ang mabagal na kusinilya sa Mababang at magpatuloy sa pagluluto ng ham para sa mga 7 hanggang 9 na oras. Baste ang ham tungkol sa 1 oras bago ito magawa.
- Ang isang fully cooked ham ay tapos na kapag ito ay umabot sa isang temperatura ng 140 F (60 C). Kung ang iyong hamon ay hindi pre-luto, ang pinakamaliit na ligtas na temperatura ay 145 F (62.8 C). Gumamit ng instant-read thermometer ng pagkain na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng ham (hindi hinahawakan ang buto) upang matiyak na ang ham ay umabot sa ligtas na temperatura. Tingnan ang higit pa tungkol sa kung paano i-init ang isang ganap na niluto hamon .
Tandaan: Ang isang mas malaking hamon ay maaaring lutuin sa isang malaking mabagal na kusinilya. Magluto para sa 1 oras sa HIGH, pagkatapos ay 8 hanggang 10 na oras sa LOW. Tingnan ang chart na ito ng karne para sa mga ligtas na tip sa pagluluto .
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Pineapple-Topped Cola Ham: Mga isang oras bago ang hamon ay tapos na, ilagay ang ilang mga hiwa pinya sa ibabaw ng hamon, pag-secure ng mga ito sa toothpicks. Para sa isang pandekorasyon pagtatanghal, stick isang maraschino seresa sa gitna ng bawat pinipi ng pinya na may higit pang mga toothpicks.
- Citrus Flavour: Magdagdag ng 2 tablespoons ng sariwang lemon juice (o orange juice) para sa citrus flavor.
- Gourmet Mustard: Palitan ang dry mustard na may 1 heaping kutsarita ng Dijon mustard o isang paboritong gourmet mustard mixture.
- Spiced Ham: Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng cinnamon sa lupa sa pinaghalong glaze para sa isang pagpindot ng pampalasa.
- Ayusin para sa Mas Malaki Hams: Para sa isang mas malaking ham handa sa isang malaking mabagal cooker, ang glaze ay maaaring nadoble.
Nangungunang 50 Mga Recipe para sa Baked Ham at Leftover Ham
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 401 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sosa | 2,615 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 41 g |