Paano Magluto ng Turkey sa isang Bag ng Oven

01 ng 15

Ipunin ang Iyong Mga Sangkap

Madaling gumawa ng pabo sa isang bag ng oven, ngunit wala kahit saan ay mas mahalaga upang tipunin ang iyong mga sangkap para sa isang recipe nang maaga kaysa sa paggawa ng pabo. Dahil ang hilaw na pabo ay maaaring harbor bakterya, nais mong tiyakin na mayroon kang lahat ng kailangan mo sa handa na, at ang lahat ng iyong mga sangkap at mga ibabaw ay pinananatiling malinis habang inihahanda mo ang iyong ibon.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod para sa iyong oven bag turkey recipe :

• 1 oven bag lalo na dinisenyo para sa pabo
• 1 12 hanggang 24 pound pabo, sariwa o lasaw na acco rding sa mga direksyon ng pakete
• Pag-spray ng pagluluto
• 1 kutsarang harina
• 2 stalks kintsay
• 1 dilaw na sibuyas
• 1 mansanas (opsyonal)
• 1/2 tasa mantikilya, lamog sa temperatura ng kuwarto
• 1 kutsarang panimpla ng manok
• Mas maliit na asin at itim na paminta
• 1/2 tasa ng apple cider (opsyonal)
• 2 tablespoons maple syrup (opsyonal)

Gusto mo ring magkaroon ng mga gunting sa kusina o isang maliit na kutsilyo upang hatiin ang iyong pabo at isang malinis na cutting board o banig para sa mga gulay.

Matapos mong matipon ang iyong mga sangkap, painitin ang hurno sa 350 degrees F.

02 ng 15

Gupitin ang mantel sa lasa ng Turkey

Ito ang unang hakbang sa paggawa ng isang "compound butter" (isang magarbong paraan ng pagsasabing isang mantika na may lasa na may damo o panimpla) upang lasa ang pabo.

Bagaman ang hakbang na ito ay opsyonal, masidhing inirerekomenda ko ito dahil talagang ginagawang basa ng pabo ang pabo. Walang anuman tulad ng pag-iipon ng isang bagay na may mantikilya upang gawin itong basa-basa, eh? Ngunit ito ay talagang mahalaga pagdating sa pabo, dahil madalas ang dibdib ng pabo ay maaaring gawin bago ang hita, at kung ang dibdib ay makakakuha ng sobra sa pagkain, ang pabo ay matitikman.

Upang gawin ang tambalang mantikilya, i-cut lamang ang pinalambot na mantikilya sa 1/2-inch chunks at ilagay ito sa isang maliit na mangkok.

03 ng 15

Paghaluin ang Pampasarap na Pampasarap at ang Mantikilya

Idagdag ang kutsarang paminta ng manok sa mantikilya at basagin ng isang tinidor. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mini food processor upang ihalo ang pampalasa ng mantikilya at manok.

Ang compound na mantikilya ay pupunta sa ilalim at sa ibabaw ng balat ng pabo upang magdagdag ng lasa at kahalumigmigan sa pabo.

* Tandaan ng Cook: Gumagamit ako ng panimpla ng manok para sa pagiging simple. Maaari mong gamitin ang anumang sariwang tinadtad damo na gusto mo sa lugar ng pinatuyong manok ng manok. Rosemary, sambong at thyme ay maganda sa isang tambalan mantikilya.

04 ng 15

I-set up ang iyong mga Gulay at Turkey Stations

Itabi ang tambalang mantikilya.

Ngayon nais mong tiyakin na mayroon kang hiwalay na istasyon para sa paghahanda ng mga gulay at paghahanda ng pabo. Ilagay ang mga gulay at anumang bagay na pinaplano mong gamitin upang lutuin ang pabo (tulad ng isang mansanas) sa malinis na cutting board na may malinis na kutsilyo. Itakda ito mula sa lababo - gusto mong panatilihin ang mga gulay (at prutas) ang layo mula sa pabo.

Ngayon gusto mong i-set up ang iyong pabo station. Kakailanganin mo ang isang pan ng litson (2 pulgada ang malalim) sapat na malaki upang i-hold ang pabo. Kakailanganin mo rin ang oven turkey bag, spray ng pagluluto, ang kutsara ng harina, mga gunting ng kusina o isang kutsilyo upang buksan ang package ng pabo, malinis na mga tuwalya ng papel at, siyempre, ang pabo. Pagkatapos ay sundin ang mga hakbang na ito:

• Ilagay ang pabrika ng pabrika ng bag sa pan ng litson, at itakda ito sa tabi ng lababo. Itakda ang harina, spray ng pagluluto at mga tuwalya ng papel sa tabi mismo ng pan sa litson.
• Ilagay ang pabo sa lababo, ngunit huwag buksan ang pabo pa. Pansinin kung paano hindi mo pa hinawakan ang raw turkey, kaya maaari kang magpatuloy sa prep ng iyong mga gulay nang hindi na kinakailangang maghugas ng iyong mga kamay nang paulit-ulit.

05 ng 15

I-chop ang Produce

Tanggalin ang iyong mga gulay at ang iyong mansanas. Ang mga sangkap na ito ay mapupunta sa bag ng hurno upang lasa ang pabo. Ang mga ito ay mga mungkahi lamang, sa pamamagitan ng paraan. Kung gusto mo ang lasa ng mga dalandan, maaari mong gamitin ang hiwa ng mga dalandan sa halip ng tinadtad na mansanas. Ang oven bag turkey recipe ay ganap na madaling ibagay sa iyong panlasa.

06 ng 15

Ihanda ang Turkey Oven Bag

07 ng 15

Ilagay ang Gumawa sa Oven Bag

Ilagay ang kintsay at sibuyas sa ilalim ng bag ng oven (o anumang gulay na iyong ginagamit - tinadtad na mga karot ay maganda sa oven bag turkey, masyadong).

Ngayon itakda ang pan sa oven sa pan ng litson, na iniiwan ang oven bag na bukas na malawak upang maaari mong i-slip ang pabo sa ibang pagkakataon.

08 ng 15

Buksan ang Turkey at Tanggalin ang Giblets

09 ng 15

Alisin ang Neck mula sa Turkey

Ngayon maabot ang paligid ng iba pang bahagi ng pabo at alisin ang leeg. Tulad ng mga giblets, ang leeg kung minsan ay nakabalot sa plastic.

Kapag inalis mo ang leeg, hugasan ang pabo at patuyuin ang mga tuwalya na iyong inilagay sa tabi ng lababo. Kita n'yo? Hindi ka ba natutuwa na handa ka?

10 ng 15

Kuskusin ang Compound Butter Sa ilalim ng Turkey Skin

Okay, ito ang mahirap na bahagi. At totoo lang, maaari mong gawin ang oven bag pabo na ito nang walang abala sa hakbang na ito sa lahat. Ngunit ginagawa nito ang pabo na maganda at makatas.

Tandaan na ang tambalang mantikilya na ginawa mo nang mas maaga? Ngayon ay sasabihin mo na ang mantikilya sa ilalim at sa ibabaw ng balat ng pabo upang lasa ito.

Una, dahan-dahang maluwag ang balat sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong buong kamay sa pagitan ng dibdib ng pabo at ng balat. Ito ay hindi masyado madali. Kailangan mong maluwag sa loob ang balat mula sa dibdib gamit ang iyong mga daliri, nagtatrabaho ka pababa sa dibdib hanggang sa iyong pinalubha ang karamihan o lahat ng balat mula sa karne ng dibdib, pagiging maingat na hindi masira ang balat. (Sa totoo lang, kung titingnan mo nang mabuti, nakikita mo na sinira ko ang balat. Iyon ang kagandahan ng paraan ng paminta sa oven. Ang turkey ay lalabas pa rin ng basa at juice dahil ang bag ng oven ay nakakatulong sa pag-lock sa mga juice, kahit na ang balat ay hindi ' t pagprotekta sa karne ng pabo.)

Ngayon ay kumuha ng isang malaking piraso ng tambalan mantikilya sa iyong mga daliri at ilagay ito sa pagitan ng dibdib ng pabo at balat. Subukan upang masakop ang mas maraming ng dibdib hangga't maaari sa mantikilya. Okay lang kung hindi mo ito gagawin nang perpekto. Gamitin ang tungkol sa tatlong-kapat ng pinaghalong mantikilya sa hakbang na ito. Gagamitin mo ang natitirang bahagi ng mantikilya sa susunod na hakbang.

11 ng 15

Kuskusin ang Mantikilya sa Labas ng Turkey

Dalhin mo ang natitirang mantikilya at kuskusin ang lahat sa labas ng pabo. Maaaring makakuha ng clumpy (tandaan, ang pabo ay masyadong malamig). Huwag mag-alala; ito ay lasa pa rin mahusay. Minsan natunaw ko ang mantikilya para sa hakbang na ito at sisirain ito sa labas ng pabo. Panghuli, panahon ng turkey na may asin at paminta.

12 ng 15

Ilagay ang Turkey sa Oven Bag

Ilagay ang pabo, dibdib sa itaas (ang karaniwan na paraan) sa bag na pugon, na dapat na nakaupo sa pan ng litson sa tabi ng lababo. Kung gumagamit ka ng mga hiwa ng mansanas o mga damo o hiwa ng lemon upang lutuin ang pabo, ilagay ang mga ito sa loob ng pababa ng pabo ngayon. Alam ko na binanggit ko lang ang mansanas sa recipe, ngunit ang alinman sa mga lasa-boosters na ito ay gumagana ng maayos dito. Ngayon hugasan mo nang mabuti ang sabon at mainit na tubig.

13 ng 15

Ibuhos ang Apple Cider sa Turkey

14 ng 15

Ikabit ang Turkey Oven Bag

Hindi mo isiping gagawin ko ang isang buong hiwalay na hakbang para dito, ngunit naniniwala ito o hindi, nakakakuha ako ng maraming mga tanong tungkol sa hakbang na ito. Kung maaari mong mahanap ang mga kurbatang naylon na dumating sa oven bag, gamitin ang mga ito upang seal ang oven bag. Kung hindi (nangyayari ang isang pulutong), itali lamang ang bag ng hurno tulad ng isang bag ng basura, siguraduhing panatilihing maluwag ito sa pabo. HUWAG gamitin ang mga basurahan ng bag ng basura o iba pang mga kurbatang na nakahiga sa paligid mo.

Hindi mo gusto ang bag upang maging masyadong masikip o ito ay mananatili sa pabo. Ngayon i-tuck ang oven bag nagtatapos sa ilalim ng gilid ng pabo. Kung nakatayo sila, maaari nilang hawakan ang elemento ng pag-init sa oven at paso. Hindi maganda!

Sa iyong kutsilyo, gupitin ang anim na 1/2-inch slits sa tuktok ng bag ng oven upang pahintulutan ang singaw na makatakas mula sa pabo.

Ngayon ilagay ang pabo sa preheated oven, at inihaw para sa 2-4 na oras, depende sa laki ng pabo, hanggang sa isang instant-read thermometer (ihambing ang mga presyo) nagrerehistro 165 degrees.

15 ng 15

Hayaan ang Turkish Rest

Alisin ang pabo mula sa hurno, at ipahinga ito ng 20-30 minuto bago ang larawang inukit. Ito ay isang mahalagang hakbang, dahil pinapayagan nito ang mga dessert ng pabo na muling ipamahagi. Kung hindi mo pahintulutan ang pabo pabalik bago pagputol, sa lalong madaling simulan mo upang i-ukit ang pabo, ang juices ay tatakbo papunta sa pagputol board, at ang pabo ay matuyo.

Kapag ang iyong pabo ay nagpahinga, sundin ang aming gabay sa larawang inukit ang iyong pabo, maglingkod at magsaya!