Ang limon at dayap ay gumawa ng isang popular na kumbinasyon ng lasa sa soda at popsicle, ngunit bakit hindi sorbet? Ang lemon lime sorbet recipe ay regular sa aking freezer dahil ito ay madaling gawin. Sa ilang mga limon at limes, kasama ang ilang asukal at tubig, maaari kang magkaroon ng homemade sorbet na kasing ganda ng anumang bagay na maaari mong bilhin sa tindahan.
Ang aking lemon lime sorbet recipe ay tatagal lamang ng ilang minuto upang magkasama. Kung makakain ka ng tubig at asukal, maaari mong gawin ang recipe na ito. Maaari mo ring gawin ito sa binotohang juice kung mayroon ka nito sa kamay (hindi ko sasabihin).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang asukal
- 1-1 / 2 tasa tubig
- 1/2 tasa ng lemon juice
- 1/2 tasa lime juice
- Zest ng isang maliit na limon at isang apog
Paano Gawin Ito
- Heat ang asukal at tubig sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init.
- Lutuin ang timpla ng asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal sa tubig, na lumilikha ng isang syrup.
- Alisin ang palayok mula sa init at pukawin sa iba pang mga sangkap.
- Palamigin ang sorbet base hanggang sa ganap na malamig.
- I-freeze gamit ang mga direksyon mula sa iyong tagagawa ng ice cream .
- Ilagay ang sorbet sa freezer sa loob ng tatlumpung minuto upang mag-set up nang kaunti pa.
- Paglilingkod sa lemon lime sorbet, o iimbak ito sa isang air-tight plastic container sa freezer.
Mga Tip
- Subukang gumamit ng Meyer lemons o Key limes sa halip ng mga regular na lemon at limes. Sila ay bahagyang palitan ang lasa at magbibigay sa iyo ng ibang karanasan. Ang recipe na ito ay isang mahusay na base para sa sorbet gamit ang anumang maasim at acidic fruit juice.
- Maaaring tunog ito ng maraming asukal at tubig, ngunit ang isang tasa ng lemon at dayap juice ay nangangailangan ng balanse. Ito ay isang malakas na base ng sorbet na naka-pack ng maraming citrus lasa. Ang paggamit ng Sorbet ng mas matamis na prutas ay maaaring gumamit ng mas mababang asukal, ngunit nangangailangan ito ng isang ito. Tinutulungan din ng sugar syrup ang sorbet na manatili sa freezer.
- Mahirap hulaan kung gaano karaming mga limon ang kakailanganin mo upang makuha ang 1/2 tasa ng juice na tinatawag na ang recipe na ito dahil nagmumula sila sa maraming iba't ibang laki. Apat ay isang mahusay, magaspang pagtatantya. Gayundin, siguraduhin na pop ang mga ito sa microwave para sa 8 segundo bago juicing ang mga ito. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng higit pa sa mga limon na iyong binibili.
- Ang mga sorbet ng sitrus ay may posibilidad na makakuha ng napakahirap kung ang mga ito ay naiwan sa refrigerator para sa masyadong mahaba. Ilagay ito sa freezer sa loob ng tatlumpung minuto hanggang isang oras matapos mong i-freeze ito sa iyong tagagawa ng ice cream, at ito ay magiging perpektong pare-pareho. Subukan upang matapos ito sa loob ng ilang araw (kung tumatagal ito na mahaba).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 106 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |