Ang mga bola-bola sa Sweden ay kadalasang ginagawa gamit ang lupa na karne ng baka at lupa na baboy, kasama ang sarsa, at marami silang pagkakaiba-iba. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa buffets, at sila ay madalas na nagsilbi sa isang kama ng buttered noodles sa masarap na sarsa. Ang Rice ay isa pang pagpipilian para sa paghahatid, o paglingkuran sila ng pinakuluang patatas.
Ang bersyon na ito ng mga klasikong bola-bola ay napakadaling maghanda sa mga homemade baked meatballs, condensed soups, at sour cream. Kung nais mong maging napaka-tradisyonal, nag-aalok ng Lingonberry pinapanatili bilang isang pampalasa.
Ang recipe ng meatball na ito ay orihinal na ibinahagi at inirerekomenda ng Launa. Nabanggit niya na ang frozen meatballs na nakabili ng tindahan ay maaaring gamitin sa recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds slan ground beef
- 1/4 pound sausage (lupa)
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasang ketchup
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1 kutsara
- dry mustard
- 1 kutsarang toyo
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 2 kutsarita asin
- 1 kutsaritang paminta
- Para sa Sarsa:
- 2 (10 3/4 oz) lata
- Cream ng Mushroom soup
- 1 tasang kulay-gatas
- 1 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- Dash Tabasco sauce
- 1/4 tasa ng gatas
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Linya ng isang rimmed baking sheet na may palara.
- Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang lupa karne ng baka, sausage, itlog, ketsap, 2 tablespoons ng Worcestershire sarsa, mustasa, toyo, bawang, asin, at sariwang lupa black pepper. Mix malumanay hanggang ang pinaghalong ay mahusay na pinagsama.
- Ihugis ang pinaghalong karne sa mga maliliit na bola (mga 1 pulgada ang lapad). Gumamit ng isang maliit na cookie scoop o timbangin ang mga bola-bola habang hugis mo kung nais mong tiyakin na ang mga ito ay pare-pareho sa laki.
- Ayusin ang mga bola-bola sa inihanda na baking sheet.
- Maghurno ng mga bola-bola sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang browned at lubusan na luto. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa ground beef at ground pork ay 160 ° F (71 ° C). Kung gumamit ka ng lupa na manok sa mga bola-bola, lutuin sa 165 ° F (74 ° C). Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
- Ilipat ang mga bola-bola sa mabagal na kusinilya o isang malalaki, malalim na kawali o kawali.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang condensed soup, sour cream, 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire, Tabasco, at gatas. Maghalong mabuti. Ibuhos sa mga bola-bola. Takpan at lutuin sa LOW para sa 1 hanggang 2 na oras, o hanggang sa mainit, o init sa mababang init sa isang kawali ng pan sa stovetop para sa mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa mainit (huwag pigsa).
- Kung nagsisilbing isang pampagana, ihain ang mga ito mula sa mabagal na kusinilya o piniritong ulam, may mga toothpick, maliliit na plato, at mga napkin para sa mga bisita.
- Ang mga bola-bola ay gumagawa din ng isang kamangha-manghang pagkain ng bigas o buttered noodles.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Palitan ang batutay na may baboy na lupa.
- Sa halip na gumawa ng mga bola-bola mula sa simula, gumamit ng 1 1/2 hanggang 2 pounds ng magandang kalidad ng frozen na bola-bola.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sosa | 716 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 23 g |