Ang Weed na ito ay isang Nakakaineng Superstar na may Maramihang Mga Paggamit
Tungkol sa Dandelion Plant
Ang isang pamilyar na damo sa maaraw na lawn, mga patlang, at mga palaruan, ang dandelion ay nagpapakita ng matinding reaksiyon sa mga gardeners at lovers ng damuhan. Kung ang damo na ito ay ang bane ng iyong pag-iral, nais kong magmungkahi ng isang mahusay na paghihiganti. O kung, tulad ng sa akin, wala kang pakialam kung anong mga halaman ang bumubuo sa iyong damuhan hangga't malambot ito sa ilalim, narito kung paano mo masisiyahan ang isa sa mga pinaka maraming nalalaman at masarap na mga damo sa paligid.
Ang Dandelion ay nakakuha ng karaniwang pangalan nito mula sa French "dents de lion" na nangangahulugang ngipin ng leon. Ang mga ngipin ay isang mahalagang pagkilala ng katangian. Mayroong maraming mga damo out doon may may ngipin dahon, ngunit dahon ng dandelion ay makinis at malalim na may ngipin.
Ang kanilang mga ngipin ay tumuturo pabalik sa sentro ng basal rosette. Ang direksyon kung saan ang punto ng ngipin ay mahalaga. Ang iba pang mga halaman na may mga dahon ng palupit, tulad ng mga ligaw na lettuces, tainga ng pusa (na mabalahibo), at ang huwad na dandelion ay may mga dahon rin, ngunit ang mga ngipin ay tumuturo, palabas at malayo sa sentro ng halaman. Ang lalim ng mga noches sa mga dahon ng dandelion ay lubos na variable , ngunit ang direksyon kung saan sila tumuturo ay hindi.
Dandelions gumawa ng isang bulaklak sa bawat pamumulaklak stem. At habang ang isang planta ay maaaring makagawa ng higit sa isang tangkay, ang tangkay na iyon ay hindi kailanman magbubukas o magsama ng maraming bulaklak. Ang dandelion look-alikes ay may mga branching stems at madalas na gumawa ng higit sa isang bulaklak sa isang pagkakataon.
Aling mga Bahagi ng Dandelion ang Makakain Ka?
Ang dandelion ay may maramihang mga bahagi na nakakain, at mga taon na ang nakalipas ay isang mahusay na itinuturing na nakakain at nakapagpapagaling na halaman. Sa katunayan, ang mga kolonyal na Amerikano ay nagdala ng dandelion seed sa kanila mula sa Europa at nagtanim ng mga ito para sa pagkain at gamot. Simula noon, ang mga dandelion ay kumalat sa malayo, malawak, at sagana; hindi mo matanggal ang populasyon kung sinubukan mo.
Huwag mag-atubiling i-pull up ang mga ito sa pamamagitan ng mga Roots at gamitin ang bawat bit ng mga ito.
- Ang dandelion greens ay puno ng mga bitamina at mineral. Ang mga dandelion ng gulang ay maaaring maging lubos na mapait, ngunit ang sariwang, dahon ng dandelion ay isang magandang uri ng mapait, ang uri na nakakakuha ng iyong mga digestive juice na dumadaloy. Maaari silang gamitin raw sa salad upang balansehin ang malusog na gulay tulad ng chickweed o lettuce ng minero. Habang nagpainit ang lagay ng panahon, ang mga dahon ng dandelion ay maaaring umalis sa mapait na mapait na pagkalupig sa loob lamang ng ilang araw. Ang mga halaman na lumalaki sa lilim ay mananatiling mas matagal.
Maaari mong palawigin ang dandelion season sa pamamagitan ng pagluluto ng mga dahon. Ang pagpapaputi ng mga dandelion na gulay sa tubig na kumukulo alisin ang ilan sa kapaitan. Pagkatapos, pagsamahin ang mga ito sa mga mas malinis na gulay tulad ng mga nettle at pantalan sa pitas (mga pie sa Griyego), mga pagkaing itlog, custard , o paghalo ng mga fries. - Maaaring gamitin ang mga hindi bukas na mga bulaklak na bulaklak sa mga salad, adobo, o basta-basta na pinakuluan para sa hindi hihigit sa isang minuto o dalawa. Isang munting mantikilya, ilang S & P, at lahat kayo ay nakatakda. Kolektahin ang mga buds mula sa gitna ng mga dahon sa antas ng lupa, bago sila mapalawak. At alisin ang mga calyces bago kumain; ang mga maaaring maging masyadong mapait. Upang paghiwalayin ang mga petals mula sa mapait na berdeng takupis sa base ng bulaklak, kunin ang base ng mga petals sa isang kamay, ang takupis sa kabilang banda, at iuwi sa magkabilang direksyon.
- Upang gamitin ang mga bukas na bulaklak, alisin ang mga petals mula sa kanilang mga calyces, pagkatapos ay gamitin ang mga petals sa cookies, mabilis na tinapay, halaya, at alak.
- Ang mga dandelion ay may taproots na pinakamahusay na ani sa huli mahulog sa maagang tagsibol kapag sila ay puno ng naka-imbak na nutrisyon. Tandaan na ang isang piraso naiwan ay magbubunga ng higit pang mga bulaklak. Kung nais mong linangin ang iyong dandelion crop, ito ay hindi isang problema, ngunit kung sinusubukan mong alisin ang mga dandelions, alisin ang buong ugat. Habang ang malalaking ugat ay maaaring kainin bilang isang gulay, ang kanilang lasa ay banayad at hindi partikular na kagiliw-giliw. Sa halip, bakit hindi gumawa ng iyong sariling kape gaya ng New Orleans sa pamamagitan ng paggamit ng mga inihaw na dandelion roots?
Ang isang halaman na may tulad na tenasidad at napakaraming nakakain na mga bahagi ay tiyak na karapat-dapat sa iyong paggalang, kung hindi ang iyong paghanga. At ang pinakamahusay na paraan upang bayaran ang pugay sa dandelion ay kumain ito.