Knefe Recipe

Ang Knefe ay isang tradisyonal na Lebanese dessert na gawa sa phyllo at keso. Ang tradisyonal na Lebanese breakfast na ito ay maaaring ihain para sa dessert! Makikita mo ito sa maraming restawran ng Lebanese bilang isang dessert.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pakete ng pinutol na phyllo (16 ounces) o 16 ounces ng regular phyllo, kung hindi mo mahanap ang ginunting
• 1 lalagyan ng
• ricotta cheese (15 ounces) buong gatas
• 1 itlog
• 1 1/2 stick ng matamis na mantikilya, natunaw
• 2 tablespoons granulated asukal
• 1 kutsarita lemon juice
• Para sa Syrup:
• 1 tasa ng tubig
• 2 tasang asukal
• 2 tablespoons orange blossom water

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 F. Ihagis ang phyllo sa malaking mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng mantikilya upang mapanatili ang phyllo mula sa malagkit. Hatiin ang phyllo sa dalawa.
2. Sa isang hiwalay na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang ricotta, itlog, asukal at lemon juice. Mix well. Itabi.
3. Grasa isang 9x12 baking ulam at ilagay ang isang layer ng phyllo kuwarta sa ibaba. Idagdag ang iyong ricotta mixture sa ibabaw ng kuwarta. Magdagdag ng natitirang phyllo at iwisik ang mantikilya.
4. Maghurno para sa 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa hurno at pahintulutan ang paglamig ng mga 45 minuto. Habang lumulunok ang knefe maaari mong gawin ang iyong simpleng syrup kung hindi mo pa nagagawa ang gayon.

1. Upang gumawa ng simpleng syrup, pagsamahin ang tubig at asukal sa isang palayok at payagan na kumulo sa daluyan-mataas na init hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Payagan ang pakuluan para sa 1 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at magdagdag ng orange blossom na tubig. Payagan ang syrup upang ganap na palamig.
2. Kapag ang knefe ay cooled, i-flip ang ulam at ilabas ito mula sa kawali. Siguraduhin na pumunta sa paligid ng mga gilid na may isang kutsilyo ng mantikilya upang gawing mas madali. Gayundin, siguraduhin na ang knefe ay ganap na cooled! Kislap na may simpleng syrup at maglingkod kaagad.

Baka gusto mong palamuti ang iyong knefe upang magdagdag ng isang maliit na kulay at lasa. Subukang gumamit ng mga pistachios sa lupa, mga walnuts, o kahit mga puno ng pino para sa isang kaakit-akit na pagtatanghal.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	672
Kabuuang taba	33 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	109 mg
Sosa	337 mg
Carbohydrates	85 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)