Ang Key na lime pie recipe na ito ay hindi maaaring mas madaling gawin. Ito ay nagsisimula sa isang homemade o store-bought graham cracker crust na puno ng isang susi na dayami na ginawang gawa sa pinatamis na condensed milk at inihurnong sa oven.
Ang mga sariwang susi limes ay madalas na mahirap upang mahanap ngunit ang de-boteng susi dayap juice ay madaling magagamit sa mga pangunahing mga tindahan ng grocery sa tabi ng de-boteng lemon juice. Kung nabigo ang lahat, ito ay magagamit online. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga pangunahing limes sa ibaba.
Kaugnay: Key Lime Pie Sa Meringue o Cream Topping
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malaking silid-temperatura yolks itlog
- 1 maaari sweetened condensed gatas
- 1/2 tasa susi dayap juice
- 2 teaspoons gadgad dayap zest
- 1 (9-pulgada) graham cracker pie crust
- Whipped heavy cream o whipped topping para sa palamuti, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mga itlog yolks at sweetened condensed gatas. Talunin na may isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa liwanag at mahimulmol, mga 5 minuto. Unti-unti na matalo sa dayap juice at dayap zest.
- Ibuhos ang halo sa crust.
- Maghurno sa 375 F para sa mga 15 minuto upang lutuin ang mga itlog. Cool bahagyang at pagkatapos ay palamigin.
- Paglilingkod sa isang punong buntot ng whipped cream o whipped topping kung ninanais.
Higit pa tungkol sa Key Limes
Ang mga pangunahing limes ay katutubong sa Indo-Malayan rehiyon ng Asya.
Nagpunta sila sa Hilagang Aprika at sa Malapit na Silangan sa pamamagitan ng mga negosyanteng Arabo at pagkatapos ay dinala sa Palestine at Mediterranean Europe ng mga Crusaders. Sinabi ni Columbus na dinala ang Key lime sa Haiti (dating kilala bilang Hispaniola), kung saan kinuha ito ng mga Spanish settler sa Florida.
Ang limes ay mahusay sa katimugang Florida, lalo na sa Florida Keys na nagbigay sa kanila ng kanilang karaniwang pangalan. Dahil ang mga bagyo ay nahulog sa halos lahat ng mga pananim sa Florida, ngayon, ang karamihan sa limes ng Key ay nagmula sa Mexico.
Ang mga pangunahing limes ay mas maliit kaysa sa tradisyonal na limes na nakikita sa grocery store. Ang mga ito ay manipis ang balat at naglalaman ng ilang buto. Kapag ang berdeng Key limes (isang maliit na prutas) ay ripens sa isang dilaw na kulay, ang acidity ay bumaba at isang mas matamis na laman ang resulta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sosa | 140 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 8 g |