Kalabasa Buto Cole Slaw na may Thai Peanut Dressing

Isang crunchy high-protein repolyo at kalabasa binhi cole slaw salad na may Thai peanut sauce-inspired dressing na ginawa ng peanut butter, linga langis at toyo. Kung nais mo ang isang alternatibo sa mga tradisyonal na mayonesa-based cole slaw recipe, ito ay isang mahusay na isa upang subukan, at ang idinagdag kalabasang buto bigyan ito ng isang magaling na protina mapalakas, na kung saan ay perpekto para sa mga vegetarians at vegans.

Gawin itong katugma sa mabagal na mga kinakailangang diyeta sa diyeta sa pamamagitan ng pag-iwas sa honey, o gawin itong lubos na vegan sa pamamagitan ng pagpapalit ng honey na may agave nectar . Ang recipe na ito ay vegetarian, vegan kung ligtaan mo ang honey, at gluten-free kung palitan mo ang toyo na may tamari (o iba pang kapalit na toyo tulad ng coconut aminos o liquid aminos ng Bragg ).

Recipe at larawan sa kagandahang-loob ng SuperSeedz.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces kalabasa buto
• 1 ulo ng berdeng repolyo, tinadtad
• 3 Karot, gadgad
• 6 Scallions, tinadtad
• 1/4 tasa ng honey (o
• agave nectar )
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng suka cider ng mansanas
• 1 kutsara ng toyo (o paggamit
• tamari upang gawing gluten-free)
• 1 kutsarang langis ng linga
• 2 tablespoons ng peanut butter (lamog o sa temperatura ng kuwarto)
• 1 kutsarang sariwang luya
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang tinadtad na berde na repolyo, karot at mga scallion, paghuhugas nang malumanay upang ihalo.
2. Sa isang processor ng pagkain o blender, idagdag ang honey o agave nectar, langis ng oliba, suka cider ng mansanas, toyo, linga langis at iproseso hanggang makinis.
3. Ihagis ang sarsa gamit ang halo ng repolyo at iwisik ang buto ng kalabasa sa itaas.
4. Masiyahan sa iyong Thai-inspirasyon cole slaw na may mga buto ng kalabasa!

Higit pang mga Vegan Cole Slaws

• Basic na homemade vegan cole slaw recipe

• Creole-spiced cole slaw (gumamit ng vegan mayonnaise)
• Walang-mayonesa curried repolyo cole slaw salad
• Raw vegan German-style cole slaw na may apple cider vinegar

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	728
Kabuuang taba	41 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	487 mg
Carbohydrates	78 g
Pandiyeta Fiber	19 g
Protina	23 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)