Ang inihaw na butternut squash ay isang snap upang ayusin. Basta itapon ang mga cube na may langis ng oliba, sambong, at opsyonal na mga sibuyas at inihaw. Ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng masarap na lasa, ngunit maaari silang iwanang. O maaari mong subukan ang makulay na recipe para sa purong Brussels sprouts at butternut squash na may cranberries at pecans .
Ihain ang masarap na inihaw na butternut squash na may isang holiday meal o bilang isang side dish na may halos anumang pagkain. Huwag mag-atubiling gumamit ng katulad na kalabasa ng taglamig, tulad ng bunga ng oak, Hubbard, buttercup, atbp.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 medium butternut squash o isang katulad na kalabasa ng taglamig
- 2 medium na sibuyas, i-cut sa 1-inch chunks
- 2 tablespoons
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- Masyadong asin
- 2 kutsarita ang tuyo na maayos
Paano Gawin Ito
- Linya ng malaking baking pan o litson na may foil. Banayad na langis ang foil o mag-spray sa spray ng nonstick cooking. Init ang oven hanggang 400 F.
- Sa isang gunting na gulay o y-peeler, mag-alis ng kalabasa. Hatiin ang kalahati ng pahaba at magsuot ng buto. Gupitin ang squash sa 1-inch cubes. Ihagis ang kalabasa at bawang chunks sa langis ng oliba, paminta, at sambong. Mag-ayos sa inihanda na baking sheet. Budburan ng asin at paminta.
- Inihaw sa mga 30 hanggang 40 minuto, paminsan-minsan, o hanggang sa ang kalabasa ay malambot at gaanong browned.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Sweet spiced roasted butternut squash: Iwanan ang mga sibuyas, sambong, at paminta. Magdagdag ng 2 tablespoons ng maple syrup, 1/2 kutsarita ng kanela, at isang dash ng paminta sa paminta sa kalabasa kasama ang langis ng oliba. Ihagis at ihaw bilang itinuro.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 78 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |