Ang panahon para sa sariwang mga aprikot ay maikli, at isang paraan ng pagpapalawak ng kasiyahan ng mga magagandang bunga ay nasa bote ng aprikot na resipe na ito. Ang recipe ay simple at kapag dumating ang madilim na buwan ng taglamig kapag binuksan mo ang garapon, ikaw ay magiging natutuwa kaya mo.
Gamitin ang mga kaibig-ibig na mga aprikot na ito sa mga pie, cake, dessert o simpleng kumain ng kutsara, anuman ang paraan na masarap.
Upang gawin ang mga de-boteng mga aprikot, kakailanganin mo ang pagreserba o mga kubreking Kilner; ang mga ito ay madaling magagamit sa mga tindahan ng pagluluto. Sa simula, ang mga garapon ay mukhang napakahalaga, ngunit magtatagal sila sa loob ng maraming taon dahil maaari itong gamitin nang paulit-ulit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pints / 1.2 liters ng tubig
- 1 pound 10 ounces / 750 gramo na asukal
- 2 1/4 pounds / 1 kilo apricots (halved na may bato naalis)
- 1 vanilla pod (hatiin ang sentro)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang tubig at asukal sa isang malaking pan. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Dalhin ang asukal sa tubig sa isang pigsa, bawasan ng isang-ikatlo pagkatapos mag-iwan upang palamig.
- Pack ang halved, destroen mga aprikot sa pagpapanatili o Kilner garapon sa cut gilid nakaharap pababa. Hatiin ang vanilla pod sa pagitan ng bilang ng mga garapon na puno ng mga aprikot.
- Punan ang bawat garapon na may malamig na syrup hanggang sa labi ng garapon, umaalis sa isang pulgada o kaya malinaw sa itaas. Cover na may takip at tornilyo.
- Ilagay ang mga garapon sa isang malaking pan ng malamig na tubig, dalhin sa pigsa at magluto ng 25 min. Mag-iwan sa cool. Sa susunod na araw ulitin ang yugtong ito, oras na ito ay kumukulo para sa 15mins.
Ang mga aprikot ay mananatili hanggang sa 6 na buwan na hindi pa nabuksan.
Sa sandaling mabuksan ang paggamit sa loob ng ilang araw. Ang mga aprikot ay masarap na pinaglingkuran ng ice cream, sa ibabaw ng puddings o bilang isang pagpuno para sa tarts at pastry. Subukan ang mga ito sa isang Queen of Puddings Recipe - masarap.
Mga Alternatibo sa Bote Apricot Recipe
Upang i-ring ang mga pagbabago na may ganitong recipe, subukan ang pagdaragdag ng isang pares ng mga cloves sa garapon bago sealing. Huwag tuksuhin na magdagdag ng higit pa kaysa sa bawat bote; Ang mga clove ay may isang paraan ng pagkuha at ang lasa ay maaaring maging masyadong nangingibabaw para sa matamis na mga aprikot.
Bago isara ang mga garapon, magdagdag ng isang maliit na konyak o Brandy sa garapon. Sa ganitong recipe, ang mga aprikot na ito ay hindi magiging boozy, o alkohol. Ang liqueur ay magdaragdag ng kaunting dagdag na lasa.
Para sa isang talagang taglagas spicing ng apricots. Magdagdag ng isang kanela stick at isang star anis binhi pod sa jar bago isara. Ang mabigat na mabango spicing lumiliko ang mga aprikot sa isang makalupa, autumnal ulam, lamang perpekto upang idagdag sa isang gumuho o isang pie.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |