Inihaw na Tomatillo at Red Onion

Kapag nagtatakda upang ihaw up burgers, isda, manok, sausages o anumang bagay, ang layunin ay makakuha na mahusay na inihaw na lasa sa pagkain. Ang kagandahan na ito ay ang perpektong sahog sa ibabaw dahil nagsisimula ito sa grill. Kunin ang mga tomatillos, mga sibuyas, at mga jalapenos na inihaw sa harap ng makinis na pagpuputol upang makapagpapagaling na masigla ito ay gagana sa halos anumang bagay. Ito ay isang mahusay na sahog sa ibabaw para sa anumang inihaw na karne o gulay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 malaking pulang sibuyas (gupitin sa 1/2 pulgada makapal na round)
• 1 pound / 450 g tomatillos
• 2 jalapenos (seeded and deveined)
• 1/2 tasa / 120 ML langis ng oliba
• 1/4 tasa / 60 mL red wine vinegar
• 3 cloves bawang (tinadtad)
• 1/4 hanggang 1/2 kutsarita / 1.25 hanggang 2.5 ML asin (depende sa lasa)
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL paprika
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL asukal
• 1/3 tasa / 80 mL cilantro (halos tinadtad at maluwag na nakaimpake)

Paano Gawin Ito

Pagsamahin ang langis, suka, bawang, asin, black pepper, asukal, at paprika sa malaking mangkok. Magdagdag ng hiwa ng sibuyas, tomatillos, at jalapenos sa halo. Ihagis sa amerikana. Cover na may plastic wrap, ilagay sa refrigerator at payagan ang pag-atsara para sa 30-45 minuto.

Painitin ang grill para sa mataas na init. Alisin ang sibuyas, kamatis, at peppers mula sa atsara at ilagay sa grill, magreserba sa kalahati ng pag-atsara. Magluto para sa 8-10 minuto, na nagiging isang beses o dalawang beses.

Siguraduhin na ang mga gulay ay bahagyang nasunog ngunit pa rin ang malutong. Sa sandaling ito ay nakamit, alisin mula sa grill at ilagay sa cutting board. Itulak ang mga gulay at ilagay sa mangkok na may nakareserbang pag-atsara. Magdagdag ng tinadtad na cilantro at karagdagang asin kung kinakailangan. Gamitin bilang pampalasa para sa mga burgers , inihaw na mga sausages, dibdib ng manok, baboy lomo, o isda.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	149
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	25 mg
Sosa	75 mg
Carbohydrates	5 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)