Matagal nang naging paborito ng saging ang pana.
Ito ay isang klasikong, luma na puding ng saging na natapos na may isang matamis na meringue na sahog sa ibabaw. Kung gusto, alisin ang meringue topping (at ang baking step) at mga nangungunang servings na may whipped cream o whipped topping.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/8 kutsarita asin
- 1/3 tasa
- self-rising flour
- 2 tasa gatas, mababa ang taba o buo
- 2 itlog, pinaghiwalay
- 2 tablespoons mantikilya, lamog
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- kalahati ng isang 12-ounce na kahon (tungkol sa 44 cookies) vanilla wafer cookies
- 2 saging, hinog ngunit matatag
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsaritang cream ng tartar
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang 3/4 cup granulated sugar, asin, at ang self-rising na harina sa tuktok pan ng isang double boiler.
- Dahan-dahang gumalaw sa gatas. Ilagay ang kawali sa ibabaw ng tubig sa simmering at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa magsimula ang paghahalo. Talunin ang mga yolks ng itlog pagkatapos ay i-briskly pukawin ang isang maliit na halaga ng mainit na timpla (tungkol sa 1/2 tasa) sa kanila. Magdagdag ng pinaghalong itlog ng itlog pabalik sa mainit na halo sa itaas ng double boiler at pukawin sa mantikilya at banilya. Magluto hanggang sa pinaghalong muli.
- Heat ang hurno sa 350 °.
- Maglagay ng isang layer ng vanilla wafer sa isang 11x7-inch baking dish (o iba pang hugis na 2-quart na mababaw na baking dish). Magdagdag ng layer ng mga hiniwang saging. Ipagpatuloy ang layering hanggang sa magamit ang lahat ng cookies at mga hiwa ng saging. Ibuhos ang halo ng puding sa itaas.
- Sa isang paghahalo ng mangkok pinalo itlog ng itlog hanggang mabula; dahan-dahan matalo sa 1/4 tasa granulated asukal at cream ng Tartaro. Talunin hanggang form matigas peak. Ipagkalat ang meringue sa ibabaw ng puding, kumalat sa lahat ng paraan sa mga gilid ng baking pan. Maghurno sa preheated oven hanggang sa mahusay na browned.
- Alisin mula sa oven. Maglingkod nang mainit o malamig.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 464 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 389 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |