Ang mga pinalamig na mushroom ay ganap na masarap at medyo madali upang maghanda sa grill. Ang tatlong-keso na vegetarian na bersyon ay nagsisilbi sa mga slider buns at ipinares sa napakaraming kabutihan ng arugula. Tandaan, para sa perpektong slider ng kabute kailangan mong hanapin ang medium size portabella caps o malaking crimini mushroom .
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 medium portabella mushrooms, tungkol sa 3 "sa diameter
- 1 8 oz na pakete ng cream cheese (pinalambot)
- 1/3 tasa na pinutol na parmesan
- 1/4 tasa ng crumbled
- asul na keso
- 2 tablespoons tinadtad pimentos (garapon)
- 1 kutsara ang tinadtad na sariwang chives
- 1 malalaking clove na bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 6 pretzel bun slider
- 2 1/2 tasa sanggol arugula
- 1 kutsarang puti na alak na alak
- 2 kutsaritang langis ng oliba
Paano Gawin Ito
1. Sa isang maliit na kutsara, maingat na kiskisan ang madilim na kulay-kapeng insekto na matatagpuan sa underside ng kabute. Bagaman ito ay ganap na nakakain, ang pag-alis nito ay lumilikha ng mas maraming kuwarto para sa pagpuno ng keso. Ang prosesong ito ay isang malabo, kaya malapit sa lababo.
2. Dampen ng ilang mga tuwalya ng papel na may maligamgam na tubig at linisin ang ibabaw ng bawat kabute. Mahalaga na huwag masyadong basa ang mga kabute, ngunit may sapat na kahalumigmigan sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang anumang dumi o mga labi.
Maglagay ng malinis na mushroom sa isang malaking plato o pagputol at magtabi.
3. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Kanan bago ilagay ang mga pinalamanan na mushroom papunta sa grill, ang langis ay ihalo nang mahusay. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang malaking pares ng panlabas na pagluluto ng mga sipit, langis, at mga tiklop na mga tuwalya ng papel. Fold tuwalya ng papel, hawakang mahigpit sa sipit, isawsaw sa langis, at kuskusin ang mga grates ng hindi bababa sa 3-4 beses. Gumagawa ito ng magandang non-stick surface.
4. Sa isang daluyan ng mangkok, idagdag ang pinalambot na cream cheese, putol-putol na parmesan, asul na keso crumbles, tinadtad pimentos, tinadtad chives, tinadtad na bawang, sibuyas pulbos, asin at itim na paminta. Kung ang cream cheese ay hindi sapat na malambot, ilagay sa microwave para sa 10-12 segundo at ipagpatuloy ang mga tagubilin. Pukawin ang pinaghalong pagsamahin at panlasa para sa pampalasa. Magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.
5. Mag-alis ng 1 1/2 hanggang 2 tablespoons ng timpla sa bawat cap ng kabute. Siguraduhin na huwag mag-overfill. Lilikha lamang ito ng higanteng gulo sa grill kapag ang keso ay nagsimulang matunaw.
6. Ilagay ang mga mushroom, napuno ng bahagi, papunta sa grill at magluto ng 6-8 minuto. Ang mga mushroom ay dapat na lutuin at keso ay mainit at natunaw. Huwag higit sa lutuin o iba pang mga mushroom ay magiging masyadong malabo. Sa sandaling niluto, alisin mula sa grill at ilagay sa isang malaking plato. Maluwag na tolda na may aluminyo palara upang panatilihing mainit-init.
7. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang langis ng oliba at puting alak na suka. Ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan ng puting alak pack ng tsokolate lubos ng isang suntok. Paggamit ng salad spinner, maghugas at magsulid ng baby arugula. Kung wala kang access sa isang salad spinner, maghugas ka ng arugula at itabi sa mga tuwalya ng papel.
Dahan-dahang magpahid ng tuyo. Idagdag sa mangkok at itapon upang magsuot ng langis at suka.
8. Upang mag-ipon ng mga slider, ilagay ang isang malusog na bahagi ng pinaghalong arugula papunta sa ilalim na tinapay, itaas na may isang pinalamanan na kabute, takip sa tuktok na tinapay at maglingkod. Kung hindi mo mahanap ang pretzel slider buns, ang anumang slider bun o naghanda ng dinner roll ay gagawin. Tiyakin lamang na ang mga ito ay ang parehong laki ng kabute.