Ang recipe ng pinggan ng Aleman na bahagi ng mga pipino sa sweetened sour cream at dill ay isang mahusay na saliw sa baboy, pritong pinggan, at sa mga malamig na plato.
Ang mga pipino na bihis sa suka, asin, at asukal ay kilala bilang gurkensalat sa Aleman at isang non-dairy na bersyon ng ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Mga Pipino:
- 1 pipino
- 1/2 kutsarita asin
- Para sa Dressing:
- 1 kutsarang puting-alak na suka
- 4 ounces sour cream
- 2 teaspoons neutral langis tulad ng canola o gulay
- 1 kutsaritang asukal
- Dash ng sariwang lupa black pepper
- 2 tablespoons tinadtad dill, sa panlasa
Paano Gawin Ito
Ihanda ang Pipino
- Hugasan at i-peel ang pipino maliban kung ito ay isang pipino na Ingles o iba pang uri na hindi mo kailangang mag-alis.
- Hiwain ang pipino nang manipis. Ito ay pinakamahusay na ginawa sa isang mandolin o pagkain processor .
- Ilagay ang mga hiwa sa isang colander, asin, at itapon. Hayaang umupo ang mga hiwa ng 20 hanggang 30 minuto.
Gawin ang Dressing
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang sama-sama ng suka, kulay-gatas, langis, asukal, paminta, at dill.
- Patuyuin ang mga pipino at patuyuin ang tuyo. Idagdag ang mga ito sa dressing at itapon nang maingat upang magsuot ng hanggang sa hiwa ay lubusan sakop sa dressing.
- Paglilingkod na rin pinalamig ng inihaw na baboy, manok, isda o iba pang mga pagkain. Palamuti na may karagdagang dill sprigs kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 90 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 13 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |