Ang pulot-pukyutan ay hindi maaaring iwanang bukas para sa anumang pinalawig na haba ng panahon, dahil ito ay gumuhit ng kahalumigmigan mula sa himpapawid at maging isang sticky, soggy mess. Upang maiwasan ito, ito ay dapat na naka-imbak sa baggies sa loob ng mga lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Ang pagtatalaga ng mga candies sa tsokolate ay tumutulong, at ang tsokolate-dipped candies ay magtatagal ng ilang araw, kahit na ito ay pinakamahusay na kinakain sa lalong madaling panahon pagkatapos na ito ay ginawa.
Maaari mong kontrolin ang kapal ng pulot-pukyutan sa pamamagitan ng pagpili ng laki ng pan batay sa iyong kagustuhan. Kung gumamit ka ng isang 11x17 pan, ang honeycomb ay tinatayang ¼ "makapal, habang ang isang 13x9 pan ay magbubunga ng ½" kendi at isang 8x8 na pan ay gumagawa ng isang mas makapal na pulot-pukyutan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa pulot
- 1/2 tasa liwanag na mais syrup
- 2 tasa granulated asukal
- 1 mapagbigay na Tbsp. baking soda
- 1/4 tasa ng tubig
- 12 ounces
- madilim na tsokolate
- 2 tbsp pagpapaikli
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang rimmed baking sheet sa pamamagitan ng panig nito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
- Pagsamahin ang asukal, mais syrup, honey, at ¼ tasa ng tubig sa isang malaking kasirola. Gusto mong gumamit ng isang kasirola sapat na malaki upang ang halo ay maaaring triple sa laki at pa rin ay ligtas na nilalaman. Pukawin ang mga sangkap nang magkasama hanggang ang asukal ay ganap na moistened. Paggamit ng isang basa na brush ng pastry, punasan ang mga panig ng kasirola upang alisin ang anumang kalat-kalat na asukal sa kristal.
- Magpasok ng thermometer ng kendi at lutuin ang halo sa daluyan ng mataas na init, nang walang pagpapakilos, hanggang sa umabot ang temperatura ng 300 degrees.
- Kapag ang kendi ay nasa tamang temperatura, alisin ito mula sa init at idagdag ang baking soda nang sabay-sabay. Kaagad paikutin ang kendi upang maisama ang baking soda, at mag-ingat-ito ay magiging isang mahusay na pakikitungo!
- Sa sandaling maisama ang baking soda, ibuhos nang mabuti ang kendi papunta sa inihanda na sheet.
- Payagan ito upang palamig at patigasin ang ganap, pagkatapos ay masira ito sa maliliit na piraso. Maaaring kainin ang pulot-pukyutan, o maaari mo itong lagyan ng tsokolate:
- Pagsamahin ang tsokolate at pagpapaikli sa isang microwave-safe mangkok, at microwave ito upang matunaw ang tsokolate ganap, pagpapakilos bawat minuto. Tandaan na ang halaga ng tsokolate na kinakailangan ay maaaring mag-iba depende sa kung paano makapal na ginawa mo ang iyong pulot-pukyutan at kung gaano karaming mga piraso na iyong ginawa.
- Paggamit ng dalawang mga tinidor, itali ang mga indibidwal na piraso sa tsokolate upang ganap silang matakpan, at palitan ang mga ito sa baking sheet. Ulitin ang natitirang pulot-pukyutan at palamigin hanggang sa itakda ang tsokolate. Pinakamahusay na tangkilikin sa loob ng 24 na oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 537 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 504 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 4 g |