Ang pagsasama-sama ng mga sariwang dahon ng spinach na may tofu at tuyo na mushroom ng Tsino ay gumagawa ng isang warming soup na puno ng mga benepisyo sa kalusugan. Upang maging isang vegetarian dish, palitan ang manok na sabaw na may sabaw ng gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 Intsik pinatuyong mushroom
- 3 malaking sariwang pindutan mushroom
- 1 kutsarang langis para sa stir-frying
- 1 kutsarita pino ang tinadtad na bawang
- 1/4 kutsarita ng sili, o tikman
- 1 kutsaritang Intsik bigas alak o dry sherry
- 5 tasang manok sabaw
- 1 kutsaritang ilaw na toyo
- 1/2 kutsarita asukal
- Black pepper, sa panlasa
- 1 bloke firm tofu, tungkol sa 4 - 5 na ounces, pinatuyo, gupitin sa maliit na cubes
- 2 ounces sariwang dahon spinach
- 1/2 kutsarita ng Asian linga langis
Paano Gawin Ito
1. Ibabad ang mga mushroom na tuyo ng Tsino sa mainit na tubig upang masakop ang mga 20 hanggang 30 minuto, hanggang lumambot. Magpahid ng labis na tubig. Gupitin ang mga tangkay at itapon. Gupitin ang mga takip sa manipis na mga hiwa. Linisan ang mga sariwang mushroom na may damp cloth at thinly slice.
2. Heat oil sa preheated wok sa medium-high heat. Magdagdag ng bawang at chili paste. Gumalaw nang ilang segundo, hanggang mabango, at idagdag ang mga mushroom. Pukawin ang mga mushroom para sa mga 2 minuto, pagpapakilos sa rice wine o dry sherry.
3. Magdagdag ng sabaw ng manok, toyo , asukal, at paminta. Dalhin sa pigsa walang takip. Magdagdag ng tofu at dahon ng spinach. Bumalik sa pakuluan. Magluto hanggang spinach dahon maging maliwanag na berde (2 hanggang 3 minuto). Alisin mula sa init at pukawin sa linga langis.
Higit pa
Main Chinese Recipe File ng Pagkain
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 82 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 793 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 8 g |