Ang Coconut Truffles ay pinagsama ang malamig na tamis ng puting tsokolate na may tropikal na lasa ng pinutol na niyog para sa isang maselan, mayaman na truffle na perpektong nahuhulog sa gatas o puting tsokolate.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang cream
- 1 tasa ng niyog pino ang pinutol
- 14 ounces white chocolate (tinadtad, o puting chocolate chips)
- 2 tablespoons mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 1/2 kutsarita ng kutsara
- 1/4 tasa pulbos asukal
- 2 pounds white chocolate candy coating (o gatas na tsokolate)
- Opsyonal: toasted or shredded coconut para sa dekorasyon
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang cream at ang niyog sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init, at dalhin ang cream sa isang simmer. Kunin ang kawali mula sa init, takpan ito ng isang masikip na talukap ng mata, at hayaang umupo ito para sa 30 minuto upang mahawahan ang cream na may lasa ng niyog.
2. Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang puting tsokolate sa isang medium na microwave-safe na mangkok at i-microwave ito hanggang matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang labis na overheating.
3. Ilagay ang cream pabalik sa init at dalhin ito sa isang simmer muli. Sa sandaling mainit, ibuhos ang cream sa ibabaw ng tinunaw na puting tsokolate, at palagpasan ang mga ito nang magkasama hanggang makinis at inkorporada.
4. Idagdag ang temperatura ng mantikilya sa kuwarto at ang coconut extract at kumusta hanggang ang mantikilya ay inkorporada at ang ganache ay makinis. Pindutin ang isang layer ng cling wrap sa tuktok ng ganache at palamigin ito hanggang sa ito ay sapat na sapat upang maglimas at roll, tungkol sa 1-2 oras.
5. Ibuhos ang pulbos na asukal sa isang mababaw na mangkok, at alisan ng alikabok ang iyong mga kamay nang basta-basta sa asukal. Gumamit ng isang kutsara o isang maliit na kutsara ng kendi upang bumuo ng maliliit na bola mula sa ganache, palagpitan ang mga ito sa pagitan ng iyong mga kamay upang makuha ang mga ito sa bilog, at ilagay ang mga ito sa isang foil-linyang tray.
6. Upang tapusin ang truffles, matunaw ang iyong white or milk chocolate candy coating sa microwave hanggang makinis at tuluy-tuloy. Ang paggamit ng mga tinidor o mga kasangkapan sa paglubog, ay itinigil ang truple hanggang lubusan itong lubog sa sinulid na patong, pagkatapos ay ilabas ito sa patong at i-tap ang tinidor laban sa labi ng mangkok upang alisin ang labis. Ilagay ang trupel sa isang foil-covered baking sheet, at habang ito ay basa pa, iwisik ang tuktok na may toasted o toasted coconut.
7. Ulitin hanggang sa ang lahat ng truffles ay nahuhulog. Ilagay ang tray sa refrigerator upang itakda ang patong para sa mga 15 minuto. Ang Chocolate Coconut Truffles ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2 linggo, at pinakamahusay na ihahain sa temperatura ng kuwarto.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Coconut Candy
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 21 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 5 g |