Gulay Lasagna Recipe

Ang mga recipe ng lasagna ng gulay (i-click para sa mas malaking imahe) ay madalas na nangangailangan sa iyo ng isang bechamel (puting) sarsa. Hindi ang isang ito. Ito ay madali, dahil ikaw lamang igisa ang mga gulay, pagkatapos ay pukawin sa jarred o spaghetti sauce.

Paglilingkod sa lasagna ng gulay na may caesar salad at tinapay na may bawang.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons langis ng oliba
• 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1/2 cup diced green pepper
• 1/2 cup diced red pepper
• 1/2 tasa diced zucchini
• 8 ounces. hiniwang mga mushroom
• 2 26 onsa garapon spaghetti sauce o 6 tasang homemade spaghetti sauce
• tama ang asin at itim na paminta sa panlasa
• 15 ounces part-skim ricotta cheese
• 2 malalaking itlog, gaanong pinalo
• 1 tasa na ginutay-gutay
• asiago cheese
• 12 oven-ready lasagna noodles, tulad ng Ronzoni o Barilla
• 1 tasang grated Parmesan cheese
• 2 tasang ginutay-gutay
• mozzarella cheese

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 375 degrees F.
2. Heat olive oil sa isang malaking (12- o 14-pulgada) kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas, bawang at peppers. Igisa ang ilang minuto hanggang magsimulang lumambot ang mga gulay.
3. Magdagdag ng mga zucchini at mushroom. Igisa ang 2-3 na minuto hanggang ang mga gulay ay naglabas ng karamihan sa kanilang tubig. Gumalaw sa spaghetti sauce.
4. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at ipaalam ang sauce kumulo tungkol sa 7-10 minuto. Taste at ayusin ang mga seasonings.

1. Sa isang daluyan ng mangkok, paghaluin ang ricotta cheese, itlog at asiago na keso. Itabi.
2. Kutsara ang tungkol sa 3/4 tasa ng sarsa ng gulay sa ilalim ng isang 9 x 13 pan. Pinakamataas na may apat na lasagna noodles, lumilipat nang hiwalay. Ito ay okay kung sila ay magkakapatong. Nangungunang may 1/2 ng ricotta mixture, ang Parmesan cheese at 1/3 ng sarsa.
3. Tuktok na may apat pang lasagna noodles, ang natitirang ricotta mixture, 1 tasa ng ginutay-gutay na mozzarella cheese at 1/3 ng sarsa. Tuktok sa natitirang lasagna noodles at natitirang spaghetti sauce. Budburan ang natitirang mozzarella sa sarsa ng spaghetti.
4. Cover na may aluminyo foil, at maghurno ng 30 minuto. Alisin ang foil, at maghurno ng isa pang 10-20 minuto hanggang sa ginto at may bula. Hayaan ang gulay lasagna pahinga 15 minuto bago pagputol.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1459
Kabuuang taba	50 g
Saturated Fat	25 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	344 mg
Sosa	6,952 mg
Carbohydrates	146 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	103 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)