Ang tunay na lihim ng paggawa ng mga buto-buto ng karne ng baka na ito ay madalas na baste sila madalas, lalo na sa dulo ng kanilang oras ng pagluluto. Ang mga layer na ito ay ang sarsa, ginagawa ang mga buto ng malagkit at perpekto. Siguraduhing pagmasdan mo ang mga buto na ito upang maiwasan ang pagkasunog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4-6 pounds / 1.8-2.7 kg buto-buto ng baka, i-cut sa mga seksyon ng 3 buto-buto
- 1/2 cup / 120 mL ketchup
- 1/2 tasa / 120 mL sarsa ng sili
- 1/4 tasa / 60 ML honey
- 1/4 sibuyas, tinadtad
- 2-3 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
- 1 kutsarita / 5 mL mainit na sarsa
- 1 kutsarita / 5 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking kaldero pagsamahin ang langis, sibuyas, at bawang. Magluto ng 3 minuto. Magdagdag ng ketchup, honey, chili sauce, at hot sauce. Pahintulutan ang pag-iimpluwensya sa medium-low to low heat para sa 10-15 minuto. Sa sandaling luto, i-save ang kalahati ng sarsa sa isang hiwalay na lalagyan. Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Season buto na may asin at paminta at lugar sa grill. Payagan ang mga buto-buto upang magluto para sa hindi bababa sa isang oras, basting na may 1/2 sarsa, at i-paminsan-minsan.
Kapag ang mga buto ay tapos na, alisin mula sa init at maglingkod sa nakareserbang sarsa ng barbekyu.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1237 |
| Kabuuang taba | 91 g |
| Saturated Fat | 39 g |
| Unsaturated Fat | 43 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sosa | 1,610 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 84 g |