Ang Goji Berries ay ang lahat ng galit sa mga komunidad ng pagkain na nakakamalay sa kalusugan, kasama ang kanilang mga tangy at matamis na lasa at chewy texture. Ngunit, kung ano talaga ang mga maliliit na pulang piraso - at higit na mahalaga: ang mga ito ay mabuti para sa iyo ng maraming mga artikulo na ipinagmamalaki ang kanilang superfood status na gusto naming paniwalaan?
Kung isinasaalang-alang na ang mga berry goji ay tuyo lamang na berries, ang mga ito ay tiyak na mabuti para sa iyo; ngunit sa artikulong ito ay kukunin namin ang kanilang mga nutritional benepisyo ng isang maliit na mas malalim at ihambing ang mga ito sa isa pang tuyo prutas, ang karaniwang halaman ng marmol.
Ano ang isang Goji Berry?
Ang goji berries, na kilala rin bilang wolfberries, ay ang bunga ng isang nangungulag na species sa halaman ng halaman na tinatawag na Lycium Barbarum, na katutubong sa Asya. Ang mga goji berries ay tinatangkilik ng mga siglo sa mga rehiyon ng Asya, ngunit nakakuha lamang ng katanyagan sa Kanluran sa ika-21 siglo. Ang mga goji berries ay may kaugnayan sa kamatis, talong, at chili pepper at sa gayon ay itinuturing na isang nightshade. Kahit na ang gojis ay kadalasang kinakain, ang sariwang berries ay maganda. Ang makintab na pulang pahaba na mga globo ay pahinugin sa puno sa mas maiinit na buwan sa pagitan ng Hulyo at Oktubre. Sa tradisyunal na mga recipe ng Asya, ang mga pinatuyong goji berries ay madalas na niluto bago idagdag sa mga recipe tulad ng jellies at puddings. Sa West, ang mga berry ay karaniwang natutuyo na tuyo, kadalasang tinadtad at idinagdag sa mga recipe tulad ng granola bars at chia puddings.
May mga Benepisyo sa Kalusugan sa Goji Berries?
Ang sabi ng rumor na ang goji berries ay nakakuha ng kanilang "superfood" na pamagat sa pamamagitan ng pagsasama sa Li Ching-Yuen, isang kontrobersyal na pigura na kredito na may isang mahabang mahabang buhay.
Sinasabi ng mga ulat na naninirahan si Ching-Yuen sa pagitan ng 197 hanggang 256 na taon! Iyon ay lampas sa naitala pinakamatandang edad ng 122 taon, at Li Ching inaangkin na ito ay isang kumbinasyon ng malusog na isip, katawan at diyeta, na kasama ang goji berries, na humantong sa tulad mahabang buhay. Habang ang mga pag-aangkin na ito ay hindi pa nababagay dahil wala nang opisyal na rekord ng kanyang tunay na petsa ng kapanganakan, ang alamat ng mga benepisyo sa kalusugan ng goji ay nagpapatuloy pa rin.
Kapag tinitingnan mo ang data, ang mga berry goji ay may isang medyo kahanga-hangang nutritional profile:
1 onsa ng goji berries ay naglalaman ng 3g Protein, 4g Sugar, 50% DV ng Bitamina A, 9% Vitamin C, 3% Calcium, 14% Iron, at 23 Calories.
Tingnan natin kung paano inihahambing ang impormasyong ito sa mga pinatuyong mulberry:
1 ounce ng pinatuyong mulberry ay naglalaman ng 3g Protein, 13g Sugar, 2% DV ng Bitamina A, 130% ng Bitamina C, 8% Calcium, 20% Iron at 90 Calorie.
Kahit na ang mga mulberry ay hindi maaaring maging popular, ang mga tuyo na mga mulberry ay masyadong nakapagpapalusog. Ang mga ito ay mas mataas sa Calcium, Iron at Vitamin C kaysa sa goji berries. Ang Gojis ay lumabas nang maaga sa mga mulberry sa Calorie count, Vitamin A, at mas mababa ang mga ito sa asukal kaysa sa pinatuyong mulberry.
Sa impormasyong ito, ligtas na ipalagay na ang goji berries ay hindi maaaring ang stand-alone na superfood na madalas nilang ipinapalagay na; Gayunpaman, ang goji berries, tulad ng karamihan sa mga berry, ay mga nutritional powerhouse. Kapag nasiyahan ang tuyo, gumawa ng isang madaling at hindi mapaglabanan meryenda kung kumain nang nag-iisa o idinagdag sa trail mixes o iyong mga paboritong recipe. Kaya sige, kunin ang ilang gojis at magsaya!