Ang simple, mainit at matigas na kari na ito ay masarap! Para sa akin, nagdudulot ito ng mga maligayang alaala ng mga pista opisyal sa pagkabata sa Goa. Madalas nating kainin ang kariyan na ito sa mga kuwadra sa tabi ng daan o mga beach shack. Napakadali upang gumawa at magustuhan mahusay na may plain pinakuluang bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kg / 2 lbs (approx) Goa Sausage, alisin ang karne mula sa balat
- 4 tablespoons vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 2 malalaking patatas na pininturahan at tinadtad sa 1 "cubes
- 2 malaking mga sibuyas hiniwa manipis
- 2 malaking kamatis tinadtad fine
- 3
- berde chillies
- 1 tasang mainit na tubig
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malalim, mabigat na bottom cooker na palayok. Ang init sa daluyan ng init hanggang sa langis ay mainit. Ngayon idagdag ang mga patatas ng kubyerta at magprito, pagpapakilos madalas, hanggang ginintuang. Alisin sa isang slotted kutsara at panatilihing tabi sa mga tuwalya ng papel upang alisan ng tubig.
- Sa parehong wok / palayok, idagdag ang mga hiwa ng mga sibuyas at magprito hanggang translucent. Gumalaw madalas.
- Ngayon idagdag ang mga kamatis at berdeng mga chili at magprito hanggang ang mga kamatis ay pulpy.
- Idagdag ang mainit na tubig, asin sa lasa at pukawin ng maayos. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
- Ngayon idagdag ang karne ng sausage at ang mga pritong patatas . Haluin mabuti. Takpan at magluto sa mababang init ng 20 minuto.
- Patayin ang init at i-serve ang curry na may piping mainit, plain na pinakuluang bigas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 465 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sosa | 1,142 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 21 g |