Ang sariwang okra ay isa sa mga nahanap na mahusay na mga merkado ng magsasaka, at maraming mga paraan upang magluto ng okra maliban sa pagpapakain at pagprito nito . Kapag sariwa okra ay sautéed buong ito ay mananatiling malutong at matatag, na kung saan ay sumasamo sa mga ng sa amin na tulad ng lasa ng okra ngunit ay walang katiyakan tungkol sa "putik" kadahilanan.
Ang pritong kanin na may okra ay gumagawa ng isang mahusay na pang-araw-araw na pagkain, tumatagal lamang ito ng ilang minuto upang maghanda at isang mahusay na paraan upang gumamit ng tirang bigas . Ang ganitong uri ng ulam ay perpekto para sa pag-eksperimento sa iba pang mga ingredients na mayroon ka sa kamay, tulad ng mga gulay, manok (tulad ng tirang inihaw na manok ), at sausage. Kapag nagdadagdag ng karne sa ulam na ito, lutuin muna ang karne, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, at pagkatapos ay ang bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 pulang paminta
- 1 sibuyas
- 2 cloves bawang
- 2 tasang sariwang okra
- Opsyonal: juice ng 1/2 apog
- 3 tasang lutong bigas
- 2 hanggang 3 tablespoons toyo
- 1 tasang teriyaki sauce
Paano Gawin Ito
1. Trim ang mga stems mula sa okra, alaga hindi upang i-cut sa loob ng okra kung saan ang mga buto ay. I-chop ang sibuyas ng sibuyas at i-mince ang bawang. Dice ang pulang paminta.
2. Heat ang langis ng oliba sa isang mabigat na kawali o wok sa medium-high heat. Kapag ang kawaling ay mainit, idagdag ang okra at lutuin, pagpapakilos madalas, hanggang sa okra ay malutong-malambot, mga 2-3 minuto. Paliitin ang lime juice sa okra. Alisin ang okra sa isang plato at itabi.
3. Idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali at magluto hanggang ang sibuyas ay malambot at mahalimuyak. Idagdag ang tinadtad na pulang paminta sa kawali at magluto ng 3-4 na minuto, o hanggang malambot.
4. Idagdag ang bigas, toyo, at teriyaki sauce sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang kanin ay pinainit at mahusay na halo sa mga gulay. Kung ang kanin ay nakakabit sa kawali, magdagdag ng isang maliit na tubig o ilang karagdagang toyo (tikman).
5. Idagdag ang okra pabalik sa kawali sa bigas at pukawin hanggang okra ay pinainit sa pamamagitan ng.
6. Taste para sa pampalasa, pagdaragdag ng higit pa toyo o teriyaki kung nais, at maglingkod mainit-init.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 686 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 648 mg |
| Carbohydrates | 138 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 15 g |