Ang isang bologna sandwich ay isang ho-hum ngunit napakaraming pagpipilian sa tanghalian. Lalo na sa South, ang sanwits na ito ay nakakakuha ng pagkakaiba-iba bilang isang piniritong bologna sandwich. Simpleng gawin ito. Pag-fling lang ang bologna papunta sa isang lightly buttered griddle o nonstick pan at iprito ito hanggang sa ito ay browned. Ang mas makapal ang pagputol ng bologna, mas mabuti, kaya hilingin ito mula sa counter ng deli sa halip na bilhin itong prepackaged. Ito ay isang Southern na paborito sa antas ng tomato sandwich . At oo, maaari mong itaas ito sa mga kamatis. Maaari ka ring magbunton sa chili, slaw, keso o mustasa sa isang pritong bologna sandwich para sa iba't.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara langis ng canola
- 1 hanggang 2 hiwa bologna (makapal-cut)
- 1 slice American cheese
- 1 kutsaritang mayonesa
- 2 hiwa puting tinapay
Paano Gawin Ito
- Heat ang canola oil sa isang nonstick saute pan sa medium-high heat.
- Ilagay ang bologna sa pan at lutuin hanggang brown, mga 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig.
- Tuktok na may slice ng American cheese at alisin ang pan mula sa init.
- Kumalat ang mayonesa sa parehong hiwa ng tinapay. Top one slice of bread na may fried bologna at melted cheese at idagdag ang pangalawang piraso ng tinapay para gumawa ng sandwich. Para sa isang mas mataas na bersyon, gamitin artisan o Pranses tinapay o isang brioche tinapay sa halip ng puting tinapay.
Pagkakaiba-iba
Magdagdag ng mga kamatis upang makakuha ng ilang malusog na pagkain sa bargain. O itaas sa chili para sa isang masarap na sanwits na mabigat sa karne at lasa. Paghaluin ang mustasa sa mayo para sa ibang sauce.
Upang magdagdag ng ilang mga kagat, pumunta para sa mustard straight-up bilang isang pampalasa. Nagbubukas ito ng higit pang mga pagpipilian. Maaari kang pumunta para sa karaniwang iba't, dilaw na mustasa, na kung saan ay ang pinaka-malambot at ang lahat-ng-paligid pumunta-sa pagpili. Gusto ng higit pang init? Pumunta para sa maanghang na kayumanggi, na kung saan ang mga amps ang firepower at sapat na matatag upang tumugma sa malakas na lasa ng isang fried bologna sandwich. Ang Dijon mustard ay may maraming puke ngunit sa isang mas sopistikadong paraan kaysa sa maanghang na kayumanggi. Ang buong butil na mustasa ay may suntok ng Dijon at makabuluhang pagkakahabi upang gawin itong isang kasiya-siyang pagpipilian sa isang pritong bologna sandwich.
Mga kasama
Ang isang fried bologna sandwich ay gumagawa ng isang malakas na pahayag. Ang mga panig ay tiyak na hindi ang pangunahing atraksyon, ngunit balansehin nila ang kabigatan - at ang pagkakasala-ridden, masamang-para sa iyo na vibe - ng sanwits na ito. Ang karaniwang mga suspek ay ang lahat ng mahusay na pagpipilian: cream o suka slaw, homegrown kamatis kung hindi sila sa sanwits, pasta salad na puno ng mga veggies o patatas salad . Mas malusog ngunit masarap sa sanwits na ito: pranses fries o chips ng patatas - karne ng luto na nilagyan ng asin at suka ng dagat, asin ng dagat at paminta o plain ay ang mga pinakamahusay na pagpipilian.