Isang Easy Almond Truffle Recipe

Ang almond truffles ay may double dosis ng almond flavor. Ang ganache ay may lasa ng almond paste, at ang tapos truffle ay pinagsama sa isang patong ng durog, toasted almonds. Maaari mong gamitin ang recipe na ito upang gumawa ng isang homemade almond paste , o 7-ounce na pakete ng almond paste ay magagamit sa baking gilid ng maraming mga supermarket. Maaari mo ring palitan ang storebought o homemade marzipan .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa / 12 ounces semisweet chocolate (tinadtad)
• 7 ounces
• almond paste
• 1/3 tasa mabigat na cream
• 1/3 tasa almendras (makinis tinadtad)
• 1/3 tasa kakaw pulbos (higit pa o mas mababa, para sa pag-aalis ng alikabok)

Paano Gawin Ito

1. Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng lining ito sa aluminum foil.
2. Pahiran ang pili ng almendras gamit ang isang kutsara ng kahon, o piniksik ito ng makinis na kutsilyo.
3. Ilagay ang tsokolate, grated paste ng almendras, at cream sa tuktok na mangkok ng double boiler. (Gayunpaman, maaaring gamitin ang isang regular na mangkok na salamin o metal, hangga't naaangkop ito sa tuktok ng isang kasirola.) Dalhin ang tubig sa kasirola sa isang simmer at pukawin ang timpla ng chocolate sa isang goma spatula.

1. Magpatuloy sa init at pukawin hanggang sa ang halo ay makinis at homogenous. Kapag ang tsokolate ay ganap na makinis, tanggalin ang mangkok mula sa init, takpan ang ibabaw ng tsokolate na may cling wrap, at payagan ang pinaghalong upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Ilagay ang halo ng truffle sa refrigerator upang patatagin nang 2 oras. Sa sandaling matatag, alisan ng alikabok ang iyong mga kamay. Maglagay ng mga kutsarita ng tsokolate at i-roll sa pagitan ng iyong mga daliri sa isang bilog na hugis. Ilagay ang mga truffles sa mga tinadtad na almendras, at ilagay sa inihandang baking sheet. Ulitin ang natitirang truffles.
3. Ilagay ang mga truffle pabalik sa refrigerator upang itakda sa loob ng 30 minuto. Sa sandaling itakda ang mga ito, maaari silang maimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Dalhin sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	80
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	2 mg
Sosa	10 mg
Carbohydrates	7 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)