Maganda ang mga cake, lalong lalo na kapag hindi sila naka-unfrost. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa paggawa at pag-assemble ng mga perpektong cake, basahin sa pamamagitan ng Cake Science . Ang mga freeze ahead resep cake ay masarap, madali, at maligaya.
Freeze Ahead Cake Recipes
- Chocolate Cherry Cake
Ang sobrang simpleng cake na ito ay ginawa mula sa isang halo ng cake at naka-kahong ng pagpuno ng seresa ng pie. Patigasin ito ganap matapos ang pagyelo, pambalot, at pag-freeze. hayaan ang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 2-3 oras sa paglusaw.
- Chocolate Layer Cake
Kapag ang mga layer ng cake ay pinalamig, balutin ang mga ito nang maayos sa freezer wrap o waxed paper at foil, pagkatapos ay i-label at i-freeze. Alisin mula sa freezer at hayaan ang lasa sa counter para sa 2-3 oras. Pagkatapos punan at hamog na nagyelo sa Chocolate Frosting o sweetened whipped cream. - White Layer Cake
Hayaan ang mga layer na ito ng cake ganap na cool sa isang wire rack, pagkatapos ay balutin na rin, label, at i-freeze. Alisin mula sa freezer at hayaan ang lasa sa counter para sa ilang oras. Punan at frost na may raspberry jam at ilang sweetened whipped cream. - White Chocolate Maple Mousse Cake
Ang pinong lupa puting tsokolate ay nagbibigay sa cake na ito ang pinaka-malambot, makinis na texture. Gumawa at palamig ang mga layer, balutin ang mga ito nang maayos, at i-freeze. Upang mag-ihaw at magtipun-tipon, linisin ang mga layer sa counter para sa 1-2 oras. Gawin ang pagpuno, puting tsokolate sa sahig, at frosting at punan at hamog na nagyelo ang cake bilang nakadirekta sa recipe. (Itabi ang cake na ito sa refrigerator.)
- Simple Chocolate Cake
Bake cake na ito at ipaalam ito ganap na cool; Huwag itong lamig bago nagyeyelo. I-wrap at label at cake at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Sa paglusaw at hamog na nagyelo, hayaang tumayo ang cake sa counter ng 2-3 oras. Pagkatapos ay ihanda ang frosting bilang itinuro sa recipe at ibuhos ito sa cake. Hayaan ang tumayo tungkol sa 1 oras upang palamig, pagkatapos ay hatiin at maglingkod.