Ang mga bean ay isang sangkap na hilaw sa Espanyol cooking arena, tulad ng maraming mga pagkaing isama Espanyol bigas at beans. Maraming Espanyol na pagkain recipe na tawag para sa beans, na kung saan ay perpekto para sa paggamit ng taon round.
Ang mga beans, na kilala bilang mga tsaa, ay malusog. Ang mga ito ay mababa sa taba at puno ng mga nutrients tulad ng kaltsyum at potasa, hindi upang mailakip ang hibla. Naglalaman din ito ng protina.
Ang Espanyol beans at kanin ulam ay isang simple, flavorful ulam na naglalaman ng walang karne. Ito ay perpekto para sa anumang pagkain ng araw at lalo na kapaki-pakinabang kung sinusubukan mong limitahan ang karne sa iyong diyeta o tangkilikin ang walang pagkain na pagkain. Kumain ng bigas, gumagawa ng buong pagkain sa isang mangkok. Mayroong iba't ibang iba pang Espanyol bean at rice dish. Subukan ang ilang iba't ibang mga - simula sa recipe na ito - upang malaman kung anong mga uri ng mga beans at mga pagkaing bigas na gusto mo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb (1/2 kg) dry beans (pinto, itim, pula, o kulay-rosas)
- 2 malalaking cloves bawang
- 1 bay (laurel) na dahon
- 2 hanggang 3 tsp. langis ng oliba
- 1 dilaw na sibuyas
- 1 pulang kampanilya paminta
- 1 Tbsp. unbleached puting harina
- 1 Tbsp. matamis na Spanish paprika
- Salt to taste
- 2 tasang niluto puting bigas
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga beans sa isang malaking palayok ng tubig at takpan ng tubig. Payagan ang mga beans na magbabad sa magdamag.
- Itapon ang tubig mula sa beans at ibuhos ang sariwang tubig sa isang palayok. Tiyakin na mayroong 1 pulgada ng tubig sa ibabaw ng mga beans upang ganap silang matakpan. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Idagdag ang dahon ng bay . Bawasan ang init at kumulo sa daluyan.
- Tanggalin ang sibuyas at ang pulang paminta sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga tirahan. Ibuhos 2 hanggang 3 tablespoons langis ng oliba sa isang kawali at init sa daluyan. Kapag mainit ang pan, idagdag ang sibuyas, paminta at bawang at kayumanggi para sa mga 5 minuto.
- Kapag ang sibuyas ay browned, idagdag ang harina at ihalo. Magdagdag ng 2 hanggang 3 tablespoons ng sabaw mula sa bean palayok sa kawali at ihalo ang mga sangkap. Sa "sarsa" na ito, magdagdag ng isang kutsara ng paprika at ihalo nang lubusan. Idagdag sa palayok ng beans at pukawin.
- Habang kumakain ang beans, ihanda ang puting bigas.
- Patuloy na magluto hanggang ang beans ay malambot, ngunit hindi malambot. Magdagdag ng asin sa panlasa. Regular na suriin ang palayok. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng tubig sa beans. Ang ilan ay mas gusto ng sabaw na may sabaw na mas katulad ng sopas, samantalang ang iba naman ay mas gusto ang mas malinis na bean dish. Maaari mong ayusin ang tubig tulad ng nakikita mong magkasya depende sa kapal ng ninanais.
- Maglingkod sa bean na halo sa mga mangkok sa ibabaw ng puting bigas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 686 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 304 mg |
| Carbohydrates | 125 g |
| Pandiyeta Fiber | 20 g |
| Protina | 26 g |