Ang artichoke parmesan na pinupunan sa maasim na ito ay pre-inihurnong sa oven (tulad ng isang mag-atas artichoke paglubog), intensifying ang lasa bago ito ay nakapaloob sa mga layer ng crispy, buttery phyllo pastry .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 14-onsa lata artichoke puso
- 3/4 cup mayonnaise
- 1/2 tasang sariwang gadgad na Parmesan cheese
- 1 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 1/2 kutsarita na mainit na sarsa, o tikman
- 1 roll (tungkol sa 20 9x14 inch sheet) ng phyllo pastry (8 ounces)
- 6 tablespoons mantikilya
Paano Gawin Ito
- Thaw the phyllo dough ayon sa mga tagubilin sa pakete.
- Painitin ang hurno sa 350 degrees (F).
- Patuyuin ang mga artichoke na puso at magaspang ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mayonesa, Parmesan cheese, Worcestershire sauce, at mainit na sarsa at ihalo nang mahusay. Maglipat ng halo sa isang mababaw na baking dish o kaserol at maghurno hanggang sa gaanong browned at may bula, mga 30 minuto. Alisin mula sa oven at magtabi upang palamig.
- Matunaw ang mantikilya. Brush sa ilalim at gilid ng isang 8 o 9-inch tart, pie, o cake pan na may mantikilya.
- Unwrap ang phyllo, at masakop nang maluwag sa isang tela ng ulam. Maglagay ng isang sheet sa handa na pan, na pahihintulutan ang dagdag na mag-hang sa mga panig. Magsipilyo nang husto sa mantikilya. Layer isa pang sheet sa unang, umiikot ang pan bahagyang muna. Patuloy na i-layer ang phyllo, i-on ang kawali sa bawat oras upang ang mga layer ay bahagyang pangangalap mula sa isa't isa at ang labis na nakabitin sa gilid ng kawali sa lahat ng paraan sa paligid, brushing na may mantikilya sa pagitan ng bawat layer hanggang mayroon kang mga 10 layer.
- Kutsara ang cooled pagpuno sa ibabaw ng phyllo layers, pagkalat upang punan ang pan nang pantay-pantay.
- Takpan ng 5 higit pang mga phyllo sheet, gamit ang parehong pamamaraan, pagpapaalam sa labis na mag-hang sa gilid.
- Dalhin ang dagdag na phyllo sa ibabaw ng gilid ng kawali patungo sa sentro, at crinkle ito decoratively, sinusubukan na paghiwalayin ang mga layer. Magsipilyo nang husto sa mantikilya.
- Maghurno ng maasim hangga't ang phyllo ay ginintuang kayumanggi, mga 25 minuto. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Ang maasim ay maaaring reheated sa hurno, maluwag sakop na may palara.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 731 |
| Kabuuang taba | 52 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sosa | 625 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 43 g |