Naghahanap ng isang paraan upang gamitin ang ilang mga sariwang damo mula sa iyong hardin? Subukan ang simpleng recipe na ito para sa isang mabilis at madaling vegetarian cold pasta salad na may lasa na sariwang damo kabilang na basil at perehil, at inspirasyon ng tradisyonal na Italian pesto flavors ng bawang, balanoy, at keso ng Parmesan.
Gamitin ang malamig na recipe ng pasta salad bilang base at idagdag ang iyong sariling mga paboritong gulay o pasta salad add-ins tulad ng mga itim na oliba, purong o sariwang tinadtad na pulang peppers, tinadtad na artichoke na puso o sariwang o tuyo na kamatis. Masarap din ito, dahil ang mga sariwang damo ay talagang lumiwanag sa madaling at simpleng malamig na pasta salad. Para sa isang bersyon ng vegan , palabasin lamang ang keso ng Parmesan, o, palitan ito para sa isang light dusting ng nutritional lebadura para sa isang katulad na tulong ng lasa.
Ang madaling malamig na recipe ng pasta salad na ito ay vegetarian, ngunit kung nais mo itong maging Vegan, maaari mo lamang i-off ang Parmesan cheese.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 ans. corkscrew (rotini) pasta
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil (hinati)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa sariwang balanoy (tinadtad)
- 1/4 tasa sariwang perehil (tinadtad)
- 1/4 tasa pine nuts
- 1/4 tasa Parmesan keso (gadgad)
- 1 tbsp. lemon juice
- Dash sea salt o kosher salt (o sa panlasa)
- Dash ground black pepper (o sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Mag-alis ng mabuti at pahintulutan na lumamig. Mabilis na tip: Karamihan sa mga tao ay nagpapayo sa pagluto pasta sa mabigat na inasnan na tubig kapag niluluto ito para sa isang pasta salad upang mapakinabangan ang lasa. Ang "mabigat na inasnan" ay nangangahulugan ng hindi bababa sa isang buong kutsara ng asin ay napupunta sa tubig, at pinapayo ng ilang tao ang dalawang kumpletong kutsarang asin. Ito ay isang personal na kagustuhan ngunit nagdaragdag ng magandang lasa. Hanggang sa iyo.
- Heat kalahati ng sobrang-birhen langis ng oliba (mga dalawang tablespoons) sa isang malaking kawali at idagdag sa minced bawang sa daluyan ng init. Magluto para lamang sa isang minuto o dalawa, pagpapakilos, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at idagdag ang tinadtad sariwang balanoy at perehil.
- Magluto para lamang ng isang minuto, hanggang sa pinainit sa pamamagitan ng. Nais mo lamang na ang mga sariwang damo ay magsimulang mag-init ng malumanay upang mailabas ang kanilang mga lasa hangga't maaari, ngunit ayaw mo na ang mga ito ay aktuwal na lumuluha o magsimulang magluto.
- Alisin ang mga damo mula sa init at payagan na palamig.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lutong at pinatuyo na pasta kasama ang lahat ng natitirang mga sangkap, kabilang ang luto na bawang at damo, ang natitira sa langis ng oliba, lemon juice, pine nuts at Parmesan cheese.
- Buong panahon na may asin at paminta, sa panlasa.
- Ihagis ang iyong pasta salad nang maayos at maglingkod sa malamig. Maaari mo ring ipaalam ito para sa isang oras o dalawa sa refrigerator bago paghahatid upang ipaalam ang lasa talagang bumuo.
Masiyahan sa iyong malamig na vegetarian pasta salad!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 352 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 104 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 10 g |