Deconstructed Strawberry Shortcakes

Ang mga deconstructed strawberry shortcake mayroon ang lahat ng lasa ng klasikong strawberry shortcakes na may natatanging pagpupulong. Kabilang sa mga elemento ang matamis na vanilla biscuit, isang pinalamig na strawberry coulis, whipped cream, at pinirat ang sariwang strawberry. Paglilingkod sa mga strawberry at coulis sa mga pagkaing dessert gamit ang mga biscuit sa gilid kasama ang mga sobrang coulis at pinatamis na whipped cream. O gumawa ng isang strawberry shortcake bar at hayaan ang mga bisita na bumuo ng kanilang sariling mga dessert.

Ang strawberry coulis ay maaaring gawin araw-araw nang maaga gamit ang sariwang o frozen na strawberry.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Strawberry Coulis:
• 1 pound strawberry (sariwang hulled o frozen whole, tungkol sa 3 hanggang 4 na tasa)
• 1 tasang asukal
• 1/2 isang lemon (juiced, tungkol sa 2 tablespoons)
• Para sa Vanilla Biscuits:
• 2 tasa
• all-purpose flour (9 ounces)
• 1/2 tasang asukal
• 2 1/2 teaspoons baking powder
• 1/4 kutsarita asin
• 1 stick butter (pinalamig at gupitin sa maliliit na piraso)
• 3/4 tasa
• mabigat na cream
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 1 itlog puti
• 1 kutsarang malamig na tubig
• Para sa Whipped Cream:
• 2 tasa mabigat na cream
• 5 hanggang 6 tablespoons pulbos na asukal
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 1/2 hanggang 2 pints strawberries (sariwang)

Paano Gawin Ito

Ang Coulis

1. Ilagay ang mga sariwang o frozen na strawberry sa isang medium na saucepan na may 1 tasa ng granulated na asukal at lemon juice. Dalhin sa isang buong pigsa at magpatuloy kumukulo para sa 1 minuto. Ibuhos ang mainit na strawberry mixture sa isang blender. Maglagay ng isang tiklop na tuwalya na ulam sa ibabaw ng blender lid at i-hold ito pababa matatag. Hinawakan hanggang makinis ang halo. Kung nagkataon ka upang sukatan ang recipe up, hindi punan ang blender higit sa tungkol sa isang-buong buong.

1. Pilitin ang strawberry coulis sa pamamagitan ng isang mesh na panala sa isang mangkok. Takpan ang mangkok at palamigin.

Ang Vanilla Biscuits

1. Painitin ang hurno sa 350 F.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, granulated asukal, baking powder, at asin; timpla ng mabuti sa isang kumusta o kutsara. Magtrabaho sa mga piraso ng pinalamig na mantikilya sa may isang pastry blender hanggang ang halo ay kahawig ng magaspang na pagkain.
3. Sukatin ang 3/4 tasa ng mabibigat na cream at magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract; pukawin sa timpla.
4. Ibuhos ang halo ng cream at vanilla sa unang timpla at dalhin nang malumanay hanggang sa magsimula itong magkasabay.
5. Lumiko ang kuwarta sa isang floured ibabaw. Knead malumanay lamang hanggang sa ikaw ay may isang malambot na kuwarta. Patayin o i-roll ito sa isang 1/2-inch kapal.
6. Gupitin ang mga biskwit sa pamamagitan ng isang 1 1/2 o 2-inch na biskwit o pamutol ng cookie at ayusin ang mga ito sa sulatan na may linya ng panaderya.
7. Ipunin ang mga scrap ng masa at muling i-roll, paghawak ng kuwarta hangga't maaari. Magpatuloy sa pagputol ng biskwit.
8. Pukpok ang itlog na may 1 kutsarang tubig. Magsipilyo sa mga walang bisang biskwit.
9. Pagwiwisik ng magaspang o dekorasyon ng asukal sa ibabaw ng mga itlog na hinugasan ng itlog.
10. Maghurno para sa 16 hanggang 18 minuto, o hanggang sa biskwit ay gaanong browned.
11. Alisin sa isang rack upang palamig.

Ang Whipped Cream

1. Sa isang mangkok ng paghahalo na may electric mixer, pindutin ang 2 tasa ng mabibigat na cream sa malambot na mga taluktok .
2. Idagdag ang asukal sa confectioners at 2 teaspoons ng vanilla extract. Patuloy na matalo sa matigas na mga taluktok.

Ang Mga Strawberry at Assembly

1. Hull ang mga strawberry at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hatiin ang mga ito sa isang mangkok at palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.
2. Magtipon ng mga strawberry sa mga baso ng dessert na may ilan sa coulis at whipped cream. Maglingkod sa vanilla biscuits sa gilid kasama ang anumang dagdag na coulis, berries, at whipped cream. O ipaalam sa mga bisita ang kanilang sariling mga dessert.

Mga Tip

Magdagdag ng ilang mga sariwang blueberries para sa isang pula, puti, at asul na ika-apat ng Hulyo dessert .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	654
Kabuuang taba	46 g
Saturated Fat	27 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	123 mg
Sosa	509 mg
Carbohydrates	59 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)