Ang masarap na palayok na palayok na cordon bleu bleu ay ridiculously madali. Ginawa ito sa mga dibdib ng manok, hiwa ng hamon, keso, at isang sarsa na gawa sa condensed na sopas.
Ang nakalarawan na ulam ay ginawa gamit ang Muenster cheese, bagaman ang Swiss, mozzarella, o anumang manipis na hiwa ng keso ay maaaring gamitin. Ang mga toothpick o skewer ay maaaring gamitin upang i-hold ang mga roll ng manok magkasama, o itali ang mga ito sa ilang mga lugar na may ilang kusina twine.
Paglingkuran ang manok gamit ang sarsa nito sa pagluluto ng bigas o noodles.
Kaugnay na Recipe: Boursin Pinalamanan Chicken na may Parmesan Coating
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 hanggang 2 pounds halves ng dibdib ng manok (4-6 maliit na suso ng manok o mga cutlet)
- 4 hanggang 6 piraso ng hamon
- 4 hanggang 6 hiwa ng Swiss o mozzarella cheese
- Maaari 1 cream ng kabute sopas (maaaring gamitin
- anumang sopas ng cream )
Paano Gawin Ito
- Ang mga suso ng manok ay maaaring malaki-laki sa laki. Sa 1 1/2 pounds, maaari kang magkaroon ng dalawang malalaking dibdib ng manok o 4 na maliliit. Kung nagtatrabaho ka sa mga malalaking suso ng manok, hatiin ang bawat isa sa kalahati nang pahalang upang makagawa ng dalawang cutner ng thinner.
- Maglagay ng isang malaking sheet ng papel na waks o pergamino sa countertop. Ilagay ang mga halves ng dibdib ng manok o mga cutlet sa papel, umaalis sa paligid ng 4 na pulgada sa pagitan nila. Tuktok na may isa pang sheet ng papel (o plastic wrap). Malubhang palampasin ang bawat dibdib ng manok o higaan na may makinis na bahagi ng isang karne ng karne o isa pang uri ng makinis, mabigat na karne ng karne.
- Maglagay ng manipis na slice ng ham sa bawat piraso ng manok. Gupitin ang ham upang magkasya, kung kinakailangan. Maglagay ng mga hiwa ng keso sa hamon.
- I-roll ang manok, ham, at keso sa up at secure na may toothpicks o isang piraso ng twine ng kusina.
- Ilagay ang manok sa mabagal na kusinilya, nakasalansan, kung kinakailangan.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang condensed na sopas at gatas. Magpakalat hanggang makinis. Kutsara sa mga roll ng manok.
- Cover at lutuin sa HIGH para sa 1 oras. Bawasan ang init sa LOW at magpatuloy sa pagluluto para sa 3 oras, o hanggang ang manok ay malambot at luto sa pamamagitan ng.
- Ang minimum na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F (73.9 C).
- Paglilingkod sa mga mainit na luto ng noodles o kanin; kutsara ang sarsa sa ibabaw ng manok.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng isang maliit na garapon ng hiwa o buong mushroom (pinatuyo) sa sauce, o igisa ang tungkol sa 6 hanggang 8 ounces ng hiwa kabute sa ilang kutsarita ng mantikilya at idagdag ang mga ito. Ang pinatuyo na mga mushroom ay magiging isang mahusay na karagdagan dahil sa kanilang matinding, makalupang lasa.
- Palamuti sa tinadtad na sariwang perehil o chives.
- Bigyan ang sarsa ng mas malalim na kulay na ginto na may humigit-kumulang 1/4 hanggang 1/2 kutsarita ng sarsa ng sawsawan ng sawsawan, tulad ng Palumpon ng Kusina o katulad na sarsa (matatagpuan sa seksyon ng gravy sa karamihan sa mga supermarket).
Mula kay Teresa " Nito ang pinakamahusay na recipe na sinubukan ko sa ngayon, napaka-flavorful. "
Maaari Mo rin Tulad
Bine Chicken na may Sour Cream
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 486 |
| Kabuuang taba | 35 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sosa | 244 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 39 g |