Vegetarian White Bean Pasta na may Black Olives at Feta Cheese Recipe

Isang vegetarian recipe ng pasta na maaari mong maghatid ng mainit para sa hapunan o malamig para sa isang pasta salad. Ito ay isang mabilis at madaling vegetarian pasta recipe na puno ng malusog na hibla at protina at angkop para sa vegetarian kids.

Ang recipe na ito ay nilikha para sa BUSH's ® Beans ni Connie Guttersen, RD, Ph.D., nutrition instructor sa The Culinary Institute of America, ina, at may-akda ng "The Sonoma Diet."

Ang recipe ng kid-friendly na gulay ay nasubok ng mga pamilya sa BUSH'S® Beans Moms at Kids Panel. Si Kacey, 7, mula sa West Virgina, ay nangangako, "Ito ang pinakamahusay na pasta sa mundo!".

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa na niluto spiral pasta
• 1 tasa tinadtad
• mga kamatis
• 1 sibuyas tinadtad na bawang
• 1 tasa pipino, i-cut sa kalahati pahaba, pagkatapos ay hiwa sa 1/4 inch piraso
• 1/2 tasa tinadtad na inihaw na pulang paminta
• 1 6 ounce jar marinated artichoke puso, pinatuyo at quartered
• 2 tbsp canned black olives, tinadtad
• 1 15.5 ounce maaari cannellini beans, pinatuyo at kinain
• 1 limon, juiced
• 3 tbsp langis ng oliba
• 1/4 tasa crumbled feta cheese
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, bawang, pepino, pula peppers, artichokes, olives, at lutong pasta. Magdagdag ng beans at malumanay ihalo.
2. Magdagdag ng lemon juice at langis ng oliba. Ayusin ang pampalasa na may asin at paminta. Kung pinahihintulutan ng oras, umupo para sa 1 oras.
3. Magpahid ng feta cheese.