Ang isang tradisyonal na hipon kaktel ay isang popular na appetizer sa 1960s at '70s. Sa sandaling iyon ay itinuturing na sopistikado ngunit, sadly, sa paglipas ng panahon ito ay nahulog sa labas ng fashion tulad ng maraming mga sabay-popular na pagkain gawin. Gayunpaman, ngayon ito ay bumalik at ay smartened up, bagaman ang recipe ay nananatiling magkano ang parehong.
Ang isang hipon cocktail ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling ng mga starter, gayunpaman, ang pagkakaroon ng sobrang masarap ay hindi madali kung hindi mo ginagamit ang mga magagandang sangkap, lalo na pagdating sa prawns at hipon. Maraming murang, frozen prawns na magagamit sa supermarket freezer ngunit ang mga ito ay hindi gumagawa ng magandang cocktail. Sa sandaling nalaglag sila ay madalas na maging matubig at walang lasa.
Gumamit ng isang mahusay na mayonesa para sa sarsa at, kung mayroon ka ng oras, gumawa ng iyong sariling , mapapansin mo ang pagkakaiba.
Ang pagdaragdag ng isang dash ng creamed horseradish zaps up ang cocktail. Kung wala kang anumang creamed na malunggay sa kamay, idagdag lamang ang ketchup ng tomato para sa masarap na sarsa.
Ang Iceberg ayon sa kaugalian ay ang litsugas na gagamitin para sa cocktail dahil nakatayo ito nang maayos at hindi lumalabas. Maaari mo ring gamitin ang romaine.
Ano ang Kakailanganin mo
- 17.6 ounces / 500 g
- prawns o hipon (niluto at pinatuyo)
- 4 tablespoons mayonesa (lutong bahay o mahusay na kalidad)
- 1 kutsara creamed malunggay sauce
- 1 kutsarang kamatis na ketchup
- 2 tasang putol-putol na lobo ng yelo (o romaine)
- Palamuti: 1 lime (quartered)
- Opsyonal: 4 na malalaking buntot na may mga prawns na nakunan
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang prawns sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mayonesa, creamed horseradish , at ketchup ng kamatis at pukawin upang pagsamahin ang lahat ng sangkap. Tiyaking ang lahat ng prawns o hipon ay pinahiran sa sarsa. Kung ang sauce ay tila manipis, magdagdag ng kaunti pa ng bawat sarsa sahog.
- Hatiin ang ginutay-gutay na litsugas sa pagitan ng 4 na malalaking baso ng alak at tuktok na may prawns at sarsa. Mag-ayos nang maayos, huwag lamang kalagan ang hipon sa itaas.
- Palamutihan ang bawat baso na may kalso ng apog at isang opsyonal na prawn sa gilid ng salamin at maglingkod kaagad sa maliliit na hiwa ng buttered brown bread.
- Kung hindi ka agad naghahain ng cocktail, pagkatapos ay i-assemble ang sarsa at panatilihing nasa refrigerator ang prawns at magkasama sa huling minuto. Kung gagawin mo ang cocktail masyadong malayo sa isulong, ito ay may gawi na maging puno ng tubig at split.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng isang maliit na halaga ng gadgad sariwang luya at isang splash ng chili sauce sa cocktail sauce para sa isang Southeast Asian-style cocktail.
- Lumipat ang iceberg sa isang pinaghalong romaine at rocket para sa isang maliit na lasa ng maanghang.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sosa | 906 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 36 g |