Pag-ibig steak topped sa sauteed mushroom? Kumain ng mga T-Bone steak habang ang mushroom ay kumulo. Kapag inilagay mo ang lahat ng ito magkasama ikaw ay may perpektong pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 t-buto steak, 1-inch makapal, tungkol sa 3/4-pound / 340 ga piraso
- 2 tasa / 475 ML mababang sosa karne ng baka sabaw
- 8 ounces / 225 g mushroom, cremini o button, hiwa
- 2 tablespoons / 30 mL mabigat na cream
- 2 tablespoons / 30 mL mantikilya
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill sa mataas na init.
- Para sa uling gumawa ng dalawang layer apoy, kaya mayroon kang isang mainit na gilid at isang medium-mainit na bahagi.
- Matunaw ang mantikilya sa kawali sa isang katamtamang init.
- Magdagdag ng mga mushroom sa kawali at i-igisa hanggang ang mga kabute ay pinaalis ang karamihan sa kanilang kahalumigmigan.
- Magdagdag ng sabaw ng karne sa kawali at pukawin, pagbawas ng init hanggang sa magsimula ang likido upang mapapalabas.
- Magdagdag ng mabigat na cream sa kawali at i-init ang temperatura.
- Season t-bone steak na may asin at paminta gaya ng ninanais.
- Ilagay sa mainit na grill at lutuin para sa mga 90 segundo hanggang 2 minuto sa bawat panig, hangga't nakakakuha ka ng magandang grill marks.
- Bawasan ang init o lumipat sa medium-mainit na bahagi ng grill. Magpatuloy sa pag-ihaw ng 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa maabot ng mga steak ang nais na doneness .
- Alisin ang mga steak mula sa grill pagkatapos ay takpan at pahintulutang magpahinga ng 5 minuto.
- Bigyan ang mushrooms ng isang pukawin.
- Kapag ang mga steak ay handa na, plato, at itaas na may 1/4 ng mga kabute bawat isa.