Ito ay isang tradisyunal na suka na batay sa barbekyu sarsa Carolina-style. Pansinin na walang tomato base sa recipe na ito, maraming lasa. Tulad ng anumang tradisyunal na suka ng sarsa, ito ay manipis, na may isang puno ng tubig na pare-pareho. Habang sarsa na ito ay inilaan para sa baboy, maaari mo itong gamitin sa karne ng baka, manok, at kahit na tupa. Ito ay ganap na nakasalalay sa iyo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 240 mL mantikilya
- 1/2 tasa / 120 mL suka
- Juice ng 1 lemon
- 5 kutsarita / 50 mL Worcestershire sauce
- 1 kutsara / 15 ML honey
- 2 kutsarita / 10 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Magdagdag ng lemon juice, sarsa ng Worcestershire, honey, asin at paminta. Dalhin sa isang simmer sa daluyan ng init para sa 5 minuto, o hanggang honey ay may tinunaw bagaman at sarsa ay mahusay na pinagsama
2. Alisin ang sarsa mula sa init at maingat sa suka maliit na piraso sa isang pagkakataon. Hayaan ang sauce cool para sa 5-10 minuto bago gamitin.
3. Kung mas maaga, palamigin ang sarsa sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay ilagay sa isang masikip na lalagyan ng hangin.
Mag-imbak sa ref para sa 4-5 araw. Mainit sa tuktok ng kalan o microwave bago magamit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 657 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |