Ang Bannock bread ay nagmula sa Scotland at isang flat, madalas na tinapay na walang lebadura, na minsan ay inilarawan bilang isang higanteng scone. Ang Bannock ay karaniwang ginagamit ng mga oats, tulad ng sa recipe na ito, ngunit maaari ring gawin sa harina, barley, at kahit lupa tuyo peas. Ang mga taga-Scotland ay nagdala ng bannock bread sa North America, at ngayon ito ay higit sa lahat na nauugnay sa mga Katutubong Amerikano sa Canada at isang popular na tinapay na gagawin sa panahon ng mga gawain sa kagubatan.
Ang resipe na ito para sa tinapay na bannock, na may mga pinagmulan nito sa Acadia (ngayon ay Nova Scotia), ay isang tinapay na malungkot na maaaring halo-halong limang minuto. Ang tinapay ay inihurnong sa isang plato ng pie at pagkatapos ay pinutol sa wedges, tulad ng mga scone o isang soda bread. Ang asukal ay gumagawa ito ng isang mahusay na tinapay na almusal, ngunit huwag mag-atubiling i-cut ang asukal down sa isang kutsara o dalawa para sa isang mas masarap na tinapay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng mais
- 2 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 3/4 cup rolled oats (hindi instant oats)
- 1/3 tasang asukal
- 1 kutsara na baking powder
- 3/4 kutsarita asin
- 4 ounces butter (tinunaw at pinalamig)
- 1/2 tasa ng tubig (o higit pa kung kinakailangan)
- Para sa paghahatid: mantikilya, jam, syrup, at / o honey
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F. Magtapon ng isang pie plate na may langis.
- Paghaluin ang harina, oats, asukal, baking powder, at asin sa isang malaking mangkok hanggang mahusay na pinagsama.
- Idagdag ang natunaw at cooled mantikilya at pukawin lamang hanggang halo-halong. Idagdag ang 1/2 tasa ng tubig at pukawin lamang hanggang sa pinaghalo; huwag mag-overmix o ang tinapay ay magiging mabigat. Ang mga maliit na bugal ay okay hangga't ang harina ay nasisipsip sa kuwarta.
- Ilagay ang kuwarta sa plato ng pie. Banayad na harina ang iyong mga kamay at dahan-dahang tapikin ang kuwarta nang pantay-pantay papunta sa plato. Ituro ang kuwarta sa 8 wedges upang gawing madali ang pagputol kapag ang tinapay ay tapos na. Maghurno sa hurno para sa 30 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at bahagyang mas madidilim sa paligid ng mga gilid.
- Gupitin sa 8 piraso at maglingkod sa mantikilya, jam, syrup, at / o honey.
Mga Tip
Ito ay isang mahusay na recipe na ginagamit upang turuan ang mga bata kung paano maghurno, pati na ang kuwarta ay simple upang gumawa at ay patted sa isang pie plate-walang rolling o paggupit. Ang texture ay medyo tulad ng shortbread, at ito ay isang perpektong almusal para sa mga bata at matatanda on the go. Gayundin, isaalang-alang ang paghahatid nito para sa dessert kapag nasa mood ka para sa isang bagay na hindi masyadong matamis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 259 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 361 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |