Kumain, toast at maghurno ang iyong paraan sa pagiging perpekto
Pagdating sa baking o roasting, maaari kang magkaroon ng lahat ng mga tamang sangkap sa kamay para sa perpektong recipe - ngunit kung wala kang tamang baking sheet ang iyong natapos na produkto ay maaaring magtapos sunugin at makaalis. At habang maaaring mabaliw na ang pangunahing kagamitan sa kusina na ito ay maaaring gumawa o masira ang iyong hapunan, sa sandaling susubukan mo ang isa sa mga pinakamahusay na mga sheet ng cookie sa aming pag-iiskedyul malalaman mo kung paano ang isang bagong baking sheet ay maaaring maging ganap na luto na pagkain sa bawat oras.
Karamihan sa mga sheet ng cookie (tinatawag din na baking sheet) ay alinman sa uncoated aluminyo o nonstick-pinahiran bakal, at ang bawat isa ay may mga kalamangan at kahinaan. Ang aluminyo ay mabilis at mabilis na lumalabas. Kailangang mas mahaba ang mga sheet ng steel cookie upang magpainit, ngunit napanatili nila ang init. Ang mga light colored sheet ay sumasalamin sa init, habang ang madilim na mga sheet ay sumisipsip ng init. Ang mga cookies ay magiging mas mabilis na brown at kumakalat nang mas kaunti sa mga pansit na bakal na bakal, habang makakakuha ka ng mas pinong browning at higit pa kahit na sa pagluluto sa light-colored aluminum pans.
Pagdating sa pan laki, ang pinakakaraniwang sukat para sa mga ovens sa bahay ay ang kalahating sheet na pan. Ang mga plato ng full-sheet ay hindi magkasya sa mga hurno sa bahay at idinisenyo para sa komersyal na paggamit, ngunit ang ilang mga hurno sa bahay ay maaaring tumanggap ng mga sobrang malaking tatlong-quarter na mga pans ng sheet. Ang mga maliit na quarter-sheet pans ay madaling gamitin kapag kailangan mo upang magkasya ang isang kaserol sa parehong oven rack bilang iyong mga biskwit.
Maaaring magamit ang mga baking sheet para sa maraming mga gawain tulad ng mga lutong karne o gulay, baking biskwit o cookies, habang ang mga may panig ay maaaring magamit para sa manipis na mga cake para sa mga roll ng halaya o para sa pagluluto sa hindi masyadong mataas na brownies. Sa lahat ng paggamit para sa mga sheet ng cookie sa kusina, maaaring ito ang hardest nagtatrabaho piraso ng kagamitan na pagmamay-ari mo.
Pinakamahusay na may talukap ng mata: Nordic Ware Natural Aluminum Half Sheet Cookie Sheet na may talukap ng mata
Ang tampok na nagtatakda ng cookie sheet na ito bukod sa kumpetisyon ay ang plastic lid na umaangkop sa secure sa sheet. Hindi mo lang gagamitin ang takip na iyon kung ikaw ay naghahanda ng maaga at nag-iimbak sa refrigerator bago maghurno, ngunit mahusay din para sa pag-iimbak ng iyong natapos na panaderya o para sa pagdadala sa mga ito sa mga partido o potlucks. Gayunpaman, hindi lamang para sa mga inihurnong gamit - maaari mong ayusin ang mga gulay at maliliit na mangkok ng paglulubog sa isang sheet, snap sa takip, at handa ka na sa party.
Ang cookie sheet ay isang standard half-sheet size at ito ay ginawa mula sa purong aluminyo. Ito ay magaan ang timbang sa kabila ng kapal nito, at hindi kailanman magiging kalawang. Ang reinforced rim ay gumagawa ng pan na sobrang matibay at tumutulong na maiwasan ang warping. Ang pan na ito ay ginawa sa US at dapat hugasan ng kamay.
Pinakamahusay para sa Mga Cookie: OXO Good Grip Non-Stick Half Sheet Cookie Sheet
Ginawa mula sa aluminized na bakal na may isang ilaw na kulay na nonstick na patong, ang iyong mga cookies ay hindi mananatili o labis na kayumanggi sa pan na ito. Ang double-layered coating ay pinalakas na may ceramic para sa tibay at scratch resistance. Ipinagpapinsala nito ang pagniningning at pinapanatili ang bakal mula sa pagsira, habang ang micro-texture na pattern ay nagpapahina sa pakikipag-ugnay sa ibabaw habang pinapakinabang ang airflow para sa kahit baking at madaling paglabas ng cookie.
Ang parisukat na gilid na mga gilid ay tumingin sa modernong at nagdaragdag ng lakas sa kawali upang lumaban ito sa warping, habang ang gilid ay nagbibigay din ng isang secure na mahigpit na pagkakahawak para sa madaling pag-alis mula sa oven. Ang pan ay ligtas sa makinang panghugas, ngunit ang paghuhugas ng kamay ay isang snap dahil sa patong.
Pagkatapos mahalin mo ang pan na ito, maaari kang bumili ng higit pang mga piraso ng bakeware na may parehong mga tampok para sa isang kumpletong hanay. Ang bawat piraso ay may mga marka ng dimensyon, kaya malalaman mo na mayroon kang tamang sukat ng pan para sa iyong recipe.
Pinakamahusay na Non-Stick: USA Pan Patriot Aluminized Steel Half Sheet Pan
Ang aluminized steel half-sheet pan na ito ay may dark nonstick coating at isang natatanging corrugated surface na magpapakinabang sa airflow sa ilalim ng iyong mga pagkain para sa pagluluto at madaling paglabas ng pagkain. Ang patong ay mantsang lumalaban at tumutulong na ipamahagi ang pantay na init para sa isang brown, malutong na pagkain.
Ang rippled ibabaw, na kahawig ng isang waving flag, ay nagdaragdag ng lakas sa kawali, habang ang pinagsama-samang mga dulo ay nakakatulong na maiwasan ang warping. Ang pan ay ginawa sa US at kabilang ang hanggang sa 65 porsiyento recycled steel, kaya ito ay mabuti para sa kapaligiran. Ang pan ay ligtas sa makinang panghugas, ngunit inirerekomenda ang paghuhugas ng kamay.
Pinakamahusay na Disposable Aluminum: DOBI Hindi Kinakailangan Aluminyo Baking Sheet (Pack ng 15)
Kapag ang espasyo ng imbakan ay masikip, o nais mong mag-transport ng mga inihurnong gamit sa kanilang mga pans, ang mga disposable aluminum pans ay may maraming kahulugan. Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa isang tao na naglalagay ng iyong paboritong baking sheet na may kutsilyo o scratching ito kapag nililinis ito para sa iyo. Tumagal lamang ng mga hindi kinakalawang na pans sa party at iwanan ang mga ito.
Hindi lamang para sa pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin ang mga ito para sa transporting iyong gulay platter, keso tray, o bakasyon cookies. Kailangan mo ng takip? Buksan lamang ang isa pang tray na nakabaligtad upang maglingkod bilang takip, at ligtas na may mga clip o malalaking bandang goma.
Ang mga ito ay sapat na matibay para sa mga magaan na panaderya tulad ng mga cookies o mga hapunan ng hapunan, ngunit kung ikaw ay nagluluto ng mas mabigat na pagkain tulad ng mga gulay na inihaw, maaari mong i-double ang mga pans upang humawak ng mas maraming timbang at gawin itong mas matibay.
Habang ang mga ito ay maaaring muling gamitin kung ikaw ay pakiramdam matipid, sila ay dinisenyo upang maging kinakailangan, o maaari mong recycle ang mga ito.
Pinakamahusay na Tatlong-Quarter: Gridmann 15 "x 21" Commercial Aluminum Cookie Sheet
Habang ang kalahating sheet na pan ay ang pinaka karaniwang ginagamit na baking pan para sa mga hurno sa bahay, ang mga tatlong-quarter na mga pans ng kaha ay magkakaroon ng maraming mga hurno, at maaari silang magkaroon ng higit na higit pa.
Ang pan na ito ay ginawa mula sa komersyal na grade 20-gauge aluminyo, kaya matatag ito habang hindi pa masyadong mabigat. Mahusay ito para sa mga malalaking batch ng mga cookies o mga roll ng hapunan, o para sa mga lutong gulay para sa maraming tao. Ang sukat ay ginagawang napaka kapaki-pakinabang bilang isang platter na naghahain para sa mga buffet.
Ang gilid ay isang mm makapal at wire-reinforced, kaya ang pan ay hindi warp o liko sa normal na paggamit. Ang pan ay itinayo sa mga pamantayan ng restaurant, kaya ligtas ito para sa oven, refrigerator, o freezer. Dapat itong hugasan ng kamay.
Pinakamahusay na pandekorasyon: Paula Deen Nonstick Cookie Sheet
Ang baking sheets ay maaaring maging medyo pagbubutas, ngunit hindi kung mayroon silang isang speckled pattern ng kulay, tulad ng pan na ito na inspirasyon ng vintage graniteware. Ang kawali ay ginawa mula sa bakal na may isang super-madulas na nonstick na patong na ang mga cookies ay hindi mananatili. Ang pinagsama rims ang pan mula sa warping at malawak na humahawak hayaan mo grab ang pan matatag.
Dahil ang pan na ito ay kaakit-akit (at magagamit ito sa maraming kulay), ito ay isang magandang platter ng pagkain para sa hiwa ng karne at keso, para sa mga appetizer, o para sa mga dessert.
Ang pan na ito ay ligtas sa oven hanggang 450 degrees, kaya ayaw mong gamitin ito para sa pagluluto ng sobrang init, ngunit higit pa sa sapat para sa mga cookies, mga roll ng hapunan, at iba pang mga recipe. Inirerekomenda ang washing ng kamay.
Pinakamahusay na Multi-Paggamit: Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
Ang insulated cookie sheet na ito ay ginawa mula sa dalawang layers ng mabigat na tungkulin ng carbon steel na lumalaban sa warping. Sa pagitan ng mga layer ay isang air bulsa na tumutulong sa itaguyod ang kahit na pagluluto sa hurno lahat sa buong pan.
Ang pan na ito ay walang karaniwang mga panig o mga gilid na gilid. Sa halip, mayroong isang itinaas na gilid upang makatulong sa iyo na maunawaan ang sheet upang ilagay ito sa oven at dalhin ito, habang ang iba pang mga tatlong gilid ay walang pakundangan. Nangangahulugan ito na nakakuha ito ng pangalawang paggamit bilang isang pizza peel upang i-slide ang iyong pizza papunta sa baking stone sa iyong oven at kunin ito kapag tapos ka na. Maaari mo ring gamitin ang walang limitasyong tampok na ito upang i-slide ang mga cookies o iba pang mga inihurnong gamit mula sa sheet at papunta sa isang cooling rack, nang hindi kinakailangang iangat sa rim.
Ang nonstick coating ay tumutulong sa madaling paglabas ng cookies at ginagawang isang paglilinis ang paglilinis. Ang oven ay ligtas sa 450 degrees, kaya hindi mo ito magagamit para sa iyong pinakamainit na pagluluto, ngunit ito ay higit pa sa sapat para sa lahat ng iyong mga cookies, mga hapunan ng hapunan, at iba pang mga inihurnong gamit.
Best Quarter Sheet: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet Pans (Set of 2)
Mas malaki ay hindi laging mas mahusay. Mabuti na magkaroon ng isang pares ng mga kuwartong pang-quarter na piraso para sa pagluluto ng mas maliliit na batch o para sa pagpapanatiling pagkain na hiwalay sa oven. Maghurno ng mga cookies sa isang kawali habang ang mga gulay ay inihaw sa isa pa, na may maraming airflow sa buong paligid.
Ang mga ito ay ginawa mula sa 16-gauge na uncoated na aluminyo na may isang wire-reinforced beaded rim, kaya hindi sila liko o warp, at maaaring magkaroon ng maraming timbang para sa kanilang laki. Ang tapered rims ay nangangahulugan na maaari mong stack ang mga ito nang maayos kapag hindi ginagamit. Dapat silang hugasan ng kamay.
Pinakamahusay na hindi kinakalawang na asero: TeamFar Purong Hindi kinakalawang na asero Cookie Sheet (Set ng 2)
Ang mga sheet na hindi kinakalawang na asero ay mas maraming nalalaman at matibay kaysa sa alinman sa aluminyo o bakal. Ang mga sheet ng aluminyo na cookie ay hindi dapat gamitin para sa mga acidic na pagkain, at ang bakal sheet ay maaaring kalawang kung ang patong ay nagsuot o gasgas.
Katulad ng iyong cookware na hindi kinakalawang na asero, ang mga sheet na ito ay hindi magtaas, makapanlinlang, makapag-oxidize, o hukay, kahit na ginagamit mo ang mga ito para sa pag- ihaw ng mga kamatis o paggamit ng limon juice bilang pag-atsara sa iyong pakpak ng manok. Ang mga makinang panghugas ay ligtas, at hindi mawawasak kung nakakakuha ka ng agresibo sa pagkayod mula sa sinunog na mga piraso.
Ang mga sheet na ito ay pinagsama ang mga gilid na pumipigil sa warping, at ang mirror finish ay nakakatulong na maiwasan ang malagkit. Kasama sa set ang parehong isang half-sheet at isang quarter-sheet pan, kaya laging may pan ang kailangan mo.