Ang mga makatarungang pagkain ay maaaring maging kasing mabilis at mahiwaga bilang mga pangyayari mismo. Sa kasamaang palad, ang misteryo ng cake ng funnel, ang quintessential fair food, ay madalas sapat na upang ipadala ang home cook na tumatakbo para sa mga burol. Ngunit sa tag-init na ito, bakit hindi itapon ang iyong sariling partido na makatarungan?
Malalim na pinirito hanggang malutong at ginintuang kayumanggi, ang mga cakes na funnel ay maaaring ma-topped sa anumang bagay: asukal, syrup, sariwang prutas, pangalan mo ito! Pinopromise ng Pennsylvania Dutch noong dekada 1950, naging mga staple sila sa mga parke ng amusement at boardwalk sa buong bansa.
Matuklasang muli ang makatarungang pagkain sa iyong kusina sa bahay sa apat na madaling hakbang.
Mga Tala ng Cook:
Ang mga cakes ng funnel ay dapat na ihahatid kaagad pagkatapos magprito, kaya pinapanatili nila ang kanilang malutong, ngunit malambot na texture.
Kung gumagamit ng isang malalim na fryer, isaalang-alang ang pagsisimula ng bagong langis upang gawing dessert ito. Kung hindi man ang iyong funnel cake ay maaaring tikman ng kaunti tulad ng isda at chips noong nakaraang linggo.
Para sa mga ekspertong tip sa pag-fry sa ligtas at mabisa, tingnan ang artikulong ito mula sa The Spruce .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/4 kutsaritang asukal
- 1 kutsaritang asin
- 2 itlog
- 1 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng tubig
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Opsyonal: 1/4 tasang asukal
- Opsyonal: Strawberry syrup
- Opsyonal: Chocolate syrup
- Palamuti: sariwang prutas
Paano Gawin Ito
Painitin ang isang malalim na fryer, electric skillet, o malalim na panig na bukas na lilang sa 365 ° F.
Pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin; itabi. Pagkatapos, sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga itlog, gatas, tubig, mantikilya, at vanilla extract. Idagdag ang pinaghalong itlog sa halo ng harina, at talunin ang isang electric mixer sa medium speed hanggang makinis at bukol-free. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na manipis.
Maglagay ng isang daliri sa ibabaw ng pagbubukas sa ibaba ng isang funnel, at punan ang funnel na may 1/2 sa 2/3 tasa ng humampas.
Hawakan ang funnel malapit sa ibabaw ng langis, siguraduhin na huwag hawakan ang ibabaw. Pagkatapos, alisin ang iyong daliri at ibuhos ang batter sa langis na gumagawa ng mga tuloy-tuloy na lupon ng iba't ibang laki. Fry hanggang sa gintong kayumanggi sa isang gilid at pagkatapos, gamit ang sipit, i-on ang cake at magprito para sa 45 pang segundo.
Hilahin ang keyk sa labas ng fryer at ilagay ito sa isang plate na may linya na may tuwalya. Isabong ang asukal at / o pag-alis ng sifted confectioners na may strawberry o tsokolate sauce, kung ninanais. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang prutas bago kumain, kung gusto mo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 178 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sosa | 362 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |