Ang halibut na ito ay basted sa isang rich butter sauce na puno ng hindi kapani-paniwala na lasa. Maaari mong i-serve ang inihaw na isda nang mismo o gamitin ito sa mga salad o mga tacos ng isda.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 halibut steak, 1-inch thick
- 3/4 cup / 180 mL sariwang cilantro, makinis tinadtad
- 1/4 tasa / 60 mL mantikilya
- 3 tablespoons / 45 mL sariwang dayap juice
- 1 sibuyas
- bawang , tinadtad
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML
- red pepper flakes
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sea salt
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL magaspang lupa itim na paminta
- 4-6 lime wedges para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang halibut sa isang panaderya sa pagluluto ng salamin at amerikana gamit ang juice ng dayap. Magpahid ng asin at paminta at itabi para sa 20 minuto.
- Samantala matunaw mantikilya sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng bawang at sili para sa mga 1 minuto.
- Magdagdag ng cilantro at red pepper flakes at pukawin para sa 1 minuto. Alisan sa init.
- Ilagay ang halibut sa preheated grill sa isang medium high fire. Kumain hanggang sa hindi malabo sa pamamagitan ng sentro, mga 5 hanggang 7 minuto bawat panig.
- Baste madalas na may mantikilya sarsa habang pag-ihaw. Paglingkod sa mga wedges ng dayap.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 557 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 573 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 76 g |