Ang recipe na ito nagpapatunay na maaari mong grill breaded item. Kailangan mong maging mahinahon sa grill gamit ang mga piraso ng talong upang mahawakan ang tinapay sa lugar. Tiyaking mayroon kang isang mahusay na langis na pag-ihaw ibabaw bago ka magsimula.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds / 700 g sariwang talong
- 2 itlog puti
- 2 tasa / 475 mL Italian bread crumbs
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 jar marinara sauce
- 1/2 tasang gadgad ng mozzarella cheese
- asin
Paano Gawin Ito
1. Hugasan at i-peel ang talong. Gupitin sa 3 / 4-1 "hiwa at iwiwisik ng asin. Sa isang 10" kawali, mag-init lang ng sapat na langis ng oliba para masakop ang ibaba. Ibabad ang mga hiwa ng talong sa mga puti ng itlog at pagkatapos ay sa mga tinapay na mumo (lamang sa itaas at sa ibaba).
2. Painitin ang grill. Kanan bago ilagay ang talong sa grill, siguraduhin na langis ang grill grates na rin. Gumawa ng humigit-kumulang na 3 pass upang matiyak ang isang non-stick surface.
3. Ilagay ang mga piraso ng talong sa mainit na langis - sapat lamang ang sapat na "seal" ang itlog puti / breadcrumbs (mga 2 minuto bawat panig). Alisin at ilagay sa isang papel na may tuwalya na may linya ng baking sheet. Kaagad na ilagay sa mainit na grill at magluto hanggang malambot, o mga 8-10 minuto. Maingat na buksan ang isang beses sa panahon ng pag-ihaw.
4. Init ang sarsa ng marinara samantalang nagluluto ang talong. Kapag ang talong ay tapos na, itaas na may sarsa ng marinara at tapusin na may gadgad mozzarella at parmesan cheeses. Maglingkod sa mga noodle na pinili.