Ang Pan amasado ay isang paboritong Chilean - isang kaginhawahan na pagkain na katulad ng mga biskuwit na yari sa lutong bahay o mga pancake. Ang mga roll ay malambot at malambot - halos natutunaw sa iyong bibig. Ang mga ito ay napakadaling gawin at masasarap na kumalat sa mantikilya, abukado, o pebre (Chilean salsa) . Tangkilikin ang mga ito para sa almusal, o may kape o mainit na tsokolate bilang bahagi ng isang light afternoon meal ( merienda o isang beses ).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang gatas
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang asukal
- 3 tablespoons mantikilya
- 3 tablespoons shortening
- 2 teaspoons aktibong dry lebadura
- 1 kutsaritang asin
- 3 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 itlog (para sa itlog maghugas)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang gatas, tubig, asukal, at mantikilya sa isang maliit na kasirola at init sa mababang init hanggang ang mantikilya at ang pagpapaikli ay natunaw lamang.
- Ilipat ang timpla sa isang nakatayo na panghalo na nilagyan ng attachment ng kuwelyo ng kuwarta.
- Budburan ang lebadura sa ibabaw ng mainit-init (hindi mainit) gatas / mantikilya timpla at magtabi para sa 5 minuto.
- Magdagdag ng 1 tasang harina at ihalo nang mahusay.
- Idagdag ang natitirang harina, 1/2 tasa sa isang pagkakataon, at masahin hanggang sa makinis at stretchy ang masa, mga 5-7 minuto. (Magdagdag ng higit na harina kung ang kuwarta ay masyadong malagkit o magdagdag ng kaunting tubig kung ang masa ay masyadong tuyo).
- Ilagay ang kuwarta sa isang greased bowl. Takpan nang maluwag gamit ang isang tuwalya at hayaang magtaas ang kuwarta sa mainit-init na lugar hanggang sa magdoble ito nang maramihan.
- Hatiin ang kuwarta sa 12 piraso. I-roll ang bawat piraso sa isang makinis na bola.
- Ilagay ang bola ng kuwarta ng ilang pulgada sa isang greased baking sheet. Pahiran ang mga bola ng masa sa malumanay na palad ng iyong kamay.
- Talunin ang itlog na may 1 kutsarang tubig at i-brush ang mga rolyo sa paghugas ng itlog.
- Takpan ang mga roll nang maluwag sa plastic wrap at hayaang bumangon ang mga ito para sa 45 minuto hanggang isang oras.
- Painitin ang hurno sa 400 F. Bago bungkalin ang mga rolyo, tamasahin ang bawa't isa nang may bitag sa 3 mga lugar. Magsipilyo muli sa Brush gamit ang itlog kung hinahangad.
- Ibaba ang temperatura ng oven sa 350 F at maghurno ang mga rolyo sa loob ng 20-25 minuto o hanggang sa sila ay gintong kayumanggi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sosa | 147 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |