Ang Waldorf salad na tipikal ay naglalaman ng mga tinadtad na mansanas, kintsay, at mga walnuts sa isang dressing sa mayonesa at nagsisilbing isang bahagi ng ulam. Ang sandwich na ito ay tumatagal ng salad at inilalagay ito sa pagitan ng dalawang piraso ng tinapay na pasas upang makagawa ng isang kahanga-hanga at iba't ibang sanwits.
Maaari mong gamitin ang de-latang manok para sa recipe na ito, o bumili ng isang rotisserie manok at gamitin ang putol-putol na dibdib ng manok. Ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang tirang luto na manok, kung ang liwanag o madilim na karne. Kung pupunta ka sa grill o broil chicken para sa iyong hapunan, magluto ng dagdag na dibdib o dalawa at i-save ito para sa recipe na ito.
Lasa ang recipe na ito kung gusto mo. Gusto kong gumamit ng honey mustard, ngunit maaari mong alisin at gamitin ang higit na yogurt o mayonesa. Ang ilang mga herbs na magiging masarap sa recipe na ito ay thyme, tarragon, at balanoy. Maaari mo ring gamitin ang mga pasas o pinatuyong currants sa lugar ng tuyo cranberries.
Gusto ko ang paggamit ng mga lola ng Granny Smith sa recipe na ito, ngunit ang anumang iba pang malulutong na pagkain ng mansanas ay gagawin. Ang mansanas ay dapat na maasim, hindi masyadong matamis, at may magandang malutong na texture. Ang iba pang mga varieties na magiging mahusay sa recipe na ito ay Crispin, Jonathan, Honeycrisp, at Beauty sa Roma.
Ang recipe na ito ay maaari ding gawin sa iba pang mga karne. Ang ilang mga makinis na tinadtad hamon ay magiging masarap, o gumamit ng pinatuyo at pinaliit na lata na salmon o tuna. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga tinapay, kahit na sa tingin ko na ang kaningon kanin tinapay talagang nagdaragdag ng isang magandang ugnay sa matamis at maasim salad.
Kung nais mong ilagay ang sanwits na ito sa isang lunchbox , magiging mas mahusay na naka-pack na unassembled. Ilagay ang salad sa isang lalagyan, at ilagay ang litsugas sa isang plastic na sandwich bag. Ang mga hiwa ng tinapay ay dapat ilagay sa isa pang bag. Pack ang buong bagay sa isang insulated lunchbox na may frozen na pack ng gel. Kapag oras na upang kumain ng tanghalian, ang diner ay nagtatipon ng sanwits at humuhukos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 (12-onsa) lata manok, pinatuyo, o 2 tasa na pinutol na lutong manok
- 1-2 tinadtad na hindi pa pinalamanan Granny Smith na mansanas
- 1 tasa tinadtad na kintsay
- 1/2 tasa tinadtad na mga walnuts
- 1/2 tasa pinatuyong cranberries o tuyo cherries
- 1/2 tasa mayonesa
- 2 tablespoons plain yogurt
- 2 tablespoons honey mustard
- 2 kutsarita
- lemon juice
- 1/8 kutsarita asin
- 8 hiwa ng kanela tinapay ng pasas
- dahon litsugas o mantikilya litsugas
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang manok, Granny Smith mansanas, kintsay, mga nogales, pinatuyong cranberries, mayonesa, yogurt, honey mustard, lemon juice, at asin sa isang daluyan ng mangkok at ihalo na rin.
Gumawa ng mga sandwich na may tinapay at litsugas. Maaari kang mag-imbak ng recipe ng salad ng manok sa pagpuno sa refrigerator hanggang sa dalawang araw, mahigpit na sakop.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 540 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sosa | 338 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 34 g |