Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 1 - Ipunin ang mga Ingredients
Ramin Talaie / Nag-ambag
Ang mga hakbang na ito ay magpapakita sa iyo kung paano gumawa ng pritong manok na malutong sa labas at makatas sa loob.
Una, kakailanganin mong tipunin ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
1 3-lb. manok, gupitin, o 3 lbs. ng buto-in na piraso ng manok
1 quart buttermilk
1 tablesppon kosher asin
1/4 tasa host sauce
2-1 / 2 tasa self-rising na harina
peanut oil, canola oil o grapeseed oil para sa frying
02 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 2 - Ihanda ang Buttermilk Marinade
Jamie Grill / Getty Images
Kumilos nang sama-sama ang buttermilk, asin at mainit na sarsa.
03 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 3 - Idagdag ang Chicken
Idagdag ang Chicken sa Buttermilk Marinade. Stephanie Gallagher Idagdag ang mga piraso ng manok sa buttermilk marinade, na may mga sipit para maayos. Palamigin 8 hanggang 24 na oras.
04 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 4 - Mag-set up ng isang Breading Station
Magtayo ng Breading Station para sa Iyong Fried Chicken. Stephanie Gallagher Alisin ang manok mula sa refrigerator. Ilagay ang harina sa isang mababaw na ulam sa tabi ng manok. Maglagay ng isang rack sa isang baking sheet. Itakda ito sa tabi ng harina. Ito ang iyong istasyon ng breading.
05 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 5 - Kumain ng Chicken na may Flour
Ibuka ang Chicken sa Flour. Stephanie Gallagher Paggamit ng mga sipit, iangat ang bawat piraso ng manok sa labas ng pinaghalong buttermilk. Lumubog sa harina, magsuot ng maayos. Pagkatapos ay itakda sa rack upang magpahinga.
06 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 6 - Hayaan ang Chicken Rest
Hayaan ang Chicken Rest. Stephanie Gallagher Hayaang manatili ang manok sa rack para sa 15-20 minuto. Mahalaga ito, dahil nakakatulong ito sa batter na sumunod sa manok, na bubuo ng isang tinapay.
07 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 7 - magprito ng Chicken
Dorling Kindersley / Getty Images Ibuhos ang langis sa isang electric skillet o isang palayok na bakal. Dalhin ang langis sa 350 degrees.
Gumagana ang isang de-kuryenteng de-kuryente para sa paggao ng manok, dahil pinapanatili nito ang tamang temperatura sa buong proseso ng pagluluto. Na tumutulong sa manok na bumuo ng isang crispy crust na hindi pinatuyo o nagiging sobra sa pagkain.
Fry ang manok 9-10 minuto sa bawat panig.
08 ng 08
Paano Gumawa ng Fried Chicken Hakbang 8 - Masiyahan!
Masiyahan sa Iyong Fried Chicken !. Stephanie Gallagher Ilipat ang manok sa isang plato na may linya na tuwalya upang maubos. Enjoy!