Sangkapan ang iyong smoker gamit ang mga tamang tool
Ang paninigarilyo karne upang makakuha ng isang mahusay na panlasa ay isang art form na nangangailangan ng tamang mga tool at karanasan. Habang ang karanasan ay nangangailangan ng oras upang makuha, ang mga pinakamahusay na tool ay mas madali kung alam mo kung ano ang hahanapin. Minsan, halimbawa, ang isang madaling gamitin na smoker ay sapat na upang makuha ang trabaho tapos na. Ito ang dahilan kung bakit kaakit-akit ang smoker ng Weber Smokey Mountain. Gamit ang isang makitid na profile na may dual cooking surface, ang smoker ay nagbibigay ng lahat ng kailangan mo upang makakuha ng cooking fine meat ngayon.
Siyempre, ang mga karapatan accessories ay hindi saktan alinman. Gamit ang isang kumbinasyon ng Weber-tiyak at pangkalahatang mga aksesorya, maaari mong pabilisin ang proseso ng paninigarilyo o pagkapino sa bawat huling masarap na detalye sa karne na iyong pinili. Mula sa mga rack, mga gauge ng temperatura, sa mga dagdag na gulay ng pagluluto, ang mga iba't-ibang mga accessory na ito ay gagawing mas kasiya-siya ang pagluluto.
Narito ang isang pagtingin sa mga nangungunang mga accessory para sa smoker ng Weber Smokey Mountain.
Pinakamahusay na Pangkalahatang: Weber 6605 Original Rib Rack
Napakaraming pag-ihaw at pagluluto na magagamit para sa magandang barbeque na maaaring mahirap malaman kung alin ang makukuha. Habang mahirap magtaltalan kung saan ang isa ay ang pinakamagaling para sa grill ng Weber Smokey Mountain, ang ilang mga accessory ay nagpapadali lamang upang makuha ang lasa na gusto mo mula sa karne. Ang anumang bagay na nagpapalawak ng mga kakayahan ng naninigarilyo ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang, kabilang ang espesyal na rib rack na ito.
Ang Weber 6605 Original Rib Rack ay ginagawang madali upang lutuin ang iyong mga buto sa pagiging perpekto sa pamamagitan ng pagtaas ng mga cut sa karne ang layo mula sa pinagmulan ng init. Pinipigilan nito ang karne mula direktang hawakan ang grill na maaaring lumikha ng charred, hindi pantay na marka sa kahabaan ng ibabaw. Sa halip, ang bawat hiwa ay nakataas kung saan ang init ay higit pa sa pamamahagi. Ang rack ay magkakaroon ng kabuuang limang hiwalay na mga buto-buto para sa isang buong pagkain nang sabay-sabay.
Pinakamahusay na Badyet: BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller
Ang tamang pag-ihaw at pag-inom ng karne ay tungkol sa control ng temperatura. Kung hindi ka maingat, ang maling halaga ng init ay magkakaroon ng kulang sa karne, kaya mapanganib ito upang ubusin o i-overcake ito para sa isang matigas na lasa. Dahil ang pagluluto ay isang proseso, nangangahulugan ito na kailangan mo ang tamang dami ng init sa buong panahon. Maliban kung ikaw ay handa na tumayo sa paligid gamit ang isang thermometer sa iyong kamay, may isang mas mahusay na paraan ng pagkuha ng temperatura na kailangan mo.
Paggawa gamit ang alinman sa Weber Smokey Mountain grills, ang BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller ay tumatagal ng guessing game sa labas ng control ng temperatura. Karaniwan, ang pag-ihaw ay nangangailangan ng patuloy na paggamit ng isang thermometer upang maaari mong idagdag o alisin ang init kung kinakailangan nang hindi overcooking ang pagkain. Gayunpaman, gamit ang temperatura controller na ito, ang halaga ng init ay awtomatikong kontrolado upang magbigay ng isang pare-pareho ang temperatura. Nangangahulugan ito na kailangan mo lamang i-set up ang lahat ng bagay, itakda ang nais na temperatura, at pagkatapos ay hayaan ang magsusupil gumana magic nito.
Pinakamahusay na Proteksyon: Mga Klasikong Accessory 73002-WB Veranda Smoker Cover
Ang pagbili ng anumang grill o smoker ng karne ay isang pamumuhunan. Kahit na ang mga smoker ng Weber Smokey Mountain ay hindi ang pinakamahal na produkto sa labas, magandang ideya pa rin na protektahan ang smoker mula sa mga elemento. Sa kabutihang palad, ang pagbibigay ng proteksyon na ito ay kasing simple ng pagdulas ng takip sa smoker kaya ang hangin, ulan, niyebe at iba pang kondisyon ng panahon ay hindi makapinsala sa ibabaw.
Ang Classic Accessories 73002-WB Veranda Smoker Cover ay panatilihin ang iyong Weber grill protektado sa iba't ibang mga pangit na kondisyon ng panahon. Ang mga naninigarilyo na may hanggang 19 na pulgada ang lapad at 39 pulgada ang taas, ang pabalat ay gawa sa isang matibay tela na may mabigat na tungkulin. Ang mga lagusan ng hangin sa kahabaan ng labas ay nagpapahintulot sa kahalumigmigan at paghalay upang makatakas, na pumipigil sa pinsala ng tubig sa matagal na panahon. Kapag ginagamit ang grill, ang takip ay madaling fold para sa maginhawang imbakan.
Pinakamahusay na Shredder: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
Ang paggamit ng tamang grill ay kalahati lang ng equation sa paggawa ng magandang barbeque. Habang ang tamang kagamitan ay mahalaga, ang mga tamang kasangkapan sa huli ay gumagawa ng pagkakaiba. Ang mga espesyal na tool na lampas lamang grabbing at pag-on ang karne buksan ang pinto sa mga bagong posibilidad sa pagluluto. Higit sa lahat, ang mga tamang kasangkapan ay nagpapabuti rin sa tapos na produkto kapag mayroon kang higit na kontrol sa karne.
Ang Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders ay magbibigay sa iyo ng mas maraming kontrol sa iyong pagkain habang ikaw ay nagtatak o naninigarilyo ng karne kaysa sa tradisyonal na sipit, tinidor, at spatula. Higit sa lahat, ang mga claw na ito ay maaari ring madagdagan ang iyong grill repertoire. Ang paghagupit ng karne para sa mga pagkaing tulad ng pulled baboy ay mas madali salamat sa apat na metal prongs. Pinipigilan ng plastic handle ang iyong mga kamay mula sa pinagmulan ng init at nagbibigay ng kumportableng, kumportableng ibabaw upang mahawakan ang mahabang panahon.
Pinakamagandang Thermometer: Lavatools PT12 Javelin Digital Instant Read Meat Thermometer
Wala namang pinigilan ang thermometer na thermometer. Dahil ang pagkuha ng tamang temperatura ay mahalaga para sa kaligtasan at panlasa, isang maliit, portable thermometer ay makakatulong sa iyo na pindutin ang kinakailangang temperatura sa bawat oras na lutuin mo. Kung wala kang luho ng paggamit ng isang awtomatikong temperatura controller, ang susunod na pinakamahusay na bagay ay isang simpleng thermometer maaari mong panatilihin ang karapatan sa iyong panig.
Habang matatagpuan mo ang mahal, malalaking propesyonal na termometer ng karne, ang Lavatools PT12 Javelin Digital Thermometer ay ang tanging kailangan mo para sa casual na pag-ihaw at pagluluto sa labas. Nagtatampok ang thermometer ng isang malaking display na maaaring magpakita ng temperatura sa iba't ibang mga format depende sa iyong personal na kagustuhan. Ang temperatura probe ay angled pababa upang gawing mas madali upang mahanap ang matamis na lugar ng karne pati na rin.
Pinakamahusay na Guwantes: Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Glove Grill
Ang pag-ihaw at paninigarilyo ay hindi mabait sa balat ng tao. Dahil ang iyong mga kamay ay karaniwang mga malalaking slab ng karne, madaling hindi sinasadyang paputok, susunugin o lutuin ang iyong balat kung hindi ka maingat. Ang sobrang proteksyon ay madalas na kinakailangan para sa pag-ihaw sa mas mataas na temperatura. Sa kasamaang palad, ang ilang pag-ihaw ng guwantes ay hindi magbibigay sa iyo ng sapat na silid upang lumipat sa paligid upang hindi ito makaramdam na ikaw ay nagluluto gamit ang gear sa taglamig. Gayunpaman, ang nangungunang pick na ito ay gumagamit ng mga advanced na tela upang panatilihin ang layering down at ang proteksyon ng init.
Upang matiyak na ang iyong mga kamay ay hindi nagsimulang humalimuyak tulad ng lutong karne, ang Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill Gloves ay panatilihin itong protektado mula sa mataas na temperatura. Ang bawat glove ay gumagamit ng aramid fabric na lumalaban sa mataas na init. Ang pagpapanatiling nasa loob ng insulated mula sa mga temperatura, ang tela pa rin ay nagbibigay-daan sa sapat na kilusan upang mapanatili ang marami ng kahusayan ng kamay na kailangan mo habang pag-ihaw. Kapag hindi mag-ihaw, ang mga guwantes ay maaari ring magamit para sa pagluluto sa hurno o bilang isang may-ari ng palayok.
Pinakamahusay na Takip: Weber Smokey Mountain Water Pan Cover
Ang ilang mga accessory para sa smoker ng Weber Smokey Mountain ay hindi kinakailangang gumawa ng pagkakaiba sa kalidad ng pagkain na iyong nilikha. Sa halip, ang mga aksesorya na ito ay nakakaimpluwensya kung gaano katagal ang iyong naninigarilyo. Dahil ang pagluluto ay isang makalat na proseso, madali itong makapinsala sa mga insides kung hindi ka tumagal ng ilang dagdag na hakbang upang protektahan ang mga mahihinang bahagi tulad ng mekanismo ng pag-init.
Ang Weber Smokey Mountain Water Pan Cover ay mananatiling likido tulad ng tubig o sarsa mula sa nakakapinsala sa mas mababang bahagi ng Weber grill. Inilagay sa ibaba ang mas mababang cooking grate, ang pan ay umalis ng sapat na silid upang gamitin ang parehong antas ng grill nang walang isyu. Ang paglilinis ng pan ay kasing dali ng pagkuha nito at pagpapatakbo ng ilang tubig na may sabon sa ibabaw.