Ang isang karaniwang tanong sa mga tsaa drinkers ay kung steeped, maluwag tea ay may higit kapeina sa ito kaysa sa comparably laki ng tasa ng bagged tsaa.
Ang tanong ng mga antas ng caffeine sa tsaa ay bahagyang mas kumplikado kaysa sa isang teabag kumpara sa maluwag na isyu ng dahon ng tsaa. Kabilang sa iba pang mga bagay, ito ay may kinalaman sa "grado" ng tsaa dahon (kung paano nasira ito ay o hindi).
Tea Grades
Ang teal leaf grading ay isang standardized process na nagpapahintulot sa mga producer ng tsaa (at drinkers) upang suriin ang mga produkto ng tsaa batay sa kalidad at kondisyon ng mga dahon ng tsaa.
Ang mga dahon ng tsaa ay sinusuri at binigyan ng mga grado. Ang mga teas na may pinakamataas na grado ay karaniwang kilala bilang "orange pekoe" at ang mga teas na may pinakamababang marka ay tinatawag na "fannings" o "dust."
Ang mga fannings ay talagang lamang ang mas maliit, pinaghiwa-hiwalay na mga piraso ng tsaa na mananatili pagkatapos ng mataas na grado tea ay natipon. Anumang napakaliit na particle ng fannings ay kilala bilang dust. Ang mga ito ay ang pinakamababang grado ng tsaa, gayunpaman, ang mga fannings o alikabok ng napaka mahal na mga tsa ay maaaring aktwal na nagkakahalaga ng mas maraming pera (at mas masarap) na ang buong, buong dahon ng isang mas mura na tsaa.
Kung Paano Nagdadamit ang Tea
Ang mas mababang grado ng tsaa ay mas nasira, kaya mas maraming lugar sa ibabaw. Ang mas mataas na ratio ng ibabaw na lugar sa dahon dahon ay nagbabago ang rate na kung saan ang iba't ibang mga compounds infuse at pinatataas ang pangkalahatang rate kung saan ang tsaa infuses. Bilang isang resulta, ang tsaa ay nagtatapos sa pagpapalabas ng higit pa sa caffeine nito kapag ito ay nasira kaysa sa kapag ito ay ang buong dahon.
Ang pinaghiwaang tsaa ay nagpapalabas rin ng caffeine nang mas mabilis kaysa sa buong tsaang dahon.
Caffeine and Tea
Habang ang karamihan sa mga teabags ay ginawa gamit ang sirang tsaang tsaa at ang pinaka-maluwag na tsaa ay ang buong dahon, karaniwan ito ay nangangahulugan na ang mga teabags ay magkakaroon ng higit na caffeine kaysa sa kanilang maluwag na dahon na katumbas. Gayunpaman, hindi ito laging totoo at depende din sa iba't ibang tsaa.
Ang ilang mga teas, tulad ng itim na tsaa, berdeng tsaa, at iba pang tsaa ay may natural na may caffeine sa kanila. Ang halaga ng caffeine ay nag-iiba kaya mahalagang suriin ang mga label at alam kung magkano ang caffeine sa iyong paboritong tsaa. Bukod pa rito, ang mas mainit na tubig at mas mahabang panahon ng pag-uudyok ay maglalabas ng higit na kapeina sa brewed tea. Sa kabaligtaran, ang mas malamig na tubig at mas maikli ang oras ay kukuha ng mas kaunting caffeine.
Ang isang mahusay na frame ng reference ay upang ihambing ang caffeine sa itim na tsaa na may isang tasa ng brewed kape. Ang isang anim na onsa na tsa ng itim na tsaa ay may humigit-kumulang na 50 milligrams ng caffeine at ang isang tasa ng brewed coffee ay may mga 95 milligrams.
Decaffeinated Tea
Hindi posible na ganap na magpalamig ng tsaa, kaya ang decaf teas ay naglalaman ng mga bakas ng caffeine. Karamihan sa mga herbal teas tulad ng rooibos o mansanilya ay natural na libre sa caffeine. Hindi sila nagmula sa planta ng camellia sinensis , na gumagawa ng itim, berde, at puting tsaa. Ang isa pang pagpipilian ng decaf ay ang mga tsaang prutas. Bagaman hindi sila talaga isang totoong "tsaa," ang mga tsaa ng prutas ay ginawa mula sa mga prutas, hindi naglalaman ng idinagdag na asukal, at libre sa caffeine.