Ang mga biskwit at sarsa ay isang pangunahing komportable na tahanan sa aking bahay na lumalaki. Mahal ko pa rin ang paggawa ng matatandang almusal ngayon! Ang creamy sausage gravy at ang warm, flaky, buttery buttermilk biscuits ... wala lang ang mas mahusay! Nakakatawa sapat, hindi ito ang paborito ng aking asawa, kaya nakakain ako ng lahat kapag ginawa ko ito!
Ito ay isang mahusay na almusal upang gumawa para sa isang malaking karamihan ng tao. Ang mga biskwit ay medyo madaling gawin at ang batutay ng sausage ay magkakasama sa walang oras. Paglilingkod sa mga biscuit at gravy na may isang gilid ng piniritong itlog at mayroon kang kumpletong almusal!
Ang mga biscuit ay madaling gawin gamit ang isang mangkok at dalawang tinidor, ngunit ito ay nagiging pinakamahusay kung mayroon kang isang processor ng pagkain! Gusto mong subukan at hawakan ang kuwarta hangga't maaari. Ginagawa ng init ang maliit na cubes ng mantikilya na matunaw at pagkatapos ay hindi ka magkakaroon ng mga matitigas na biskwit !! Gusto ko talagang matangkad na biskwit kaya gusto kong ilabas ang kuwarta sa isang talagang makapal na sheet. Ang recipe na ito ay gumawa ng 6-8 sobrang makapal na biskwit o higit pa kung ginawa mo ang mga ito sa mas payat na bahagi!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Buttermilk Biscuits:
- 4 tasang harina
- 2 sticks butter (cold)
- 2 kutsarita asin
- 4 kutsarita ang baking powder
- 1 2/3 tasa ng gatas ng mantikilya (o regular na gatas na may 2 kutsarang suka sa halo)
- Palamuti: natunaw na mantikilya sa slather sa biscuits
- Para sa Gatas Sausage:
- 1 pound breakfast sausage
- 1/4 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 4 tasang buong gatas
- 2 hanggang 3 teaspoons paminta
- 1 hanggang 2 kutsarita asin
- 1 hanggang 2 teaspoons season salt
- Palamuti: tinadtad na perehil
Paano Gawin Ito
Biskwit
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients at mantikilya sa pagkain processor, pulso hanggang sa ito ay bumubuo ng masarap na crumbs. Kung wala kang isang processor ng pagkain gumamit ng isang pastry blender o dalawang forks. Mag-ingat na huwag higit sa halo o gamitin ang iyong mga kamay. Gusto mo ang mga maliit na chunks ng mantikilya upang manatiling buo!
- Idagdag sa buttermilk bilang pulse mo.
- Lumabas ang kuwarta papunta sa isang malinis na ibabaw ng harina.
- Lumabas sa isang makapal na sheet, tungkol sa 1 / 2-1 inch makapal. Mas makapal ang sheet, mas mataas ang biscuit!
- Gupitin ang paggamit ng isang pamutol ng biskwit at ilagay sa isang un-greased baking sheet.
- Maghurno para sa 15 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nangungunang may tinunaw na mantikilya kung nais mo!
Gravy
- Magluto ng sausage sa iron skillet o mabigat na bottomed skillet. Hatiin ang mga crumbles habang nagluluto.
- Magdagdag ng harina at ihalo hanggang sa pinagsama.
- Kumilos sa gatas.
- Hayaang magluto para sa mga 2 minuto, pagpapakain paminsan-minsan, hanggang sa magpapalusog.
- Magdagdag ng paminta, asin, at asin sa panahon. Idagdag ang asin ng kaunti sa isang pagkakataon, ang ilang almusal sausage ay saltier kaysa sa iba!
- Itaas ang gravy papunta sa mga biskwit at maghukay in. Pagwiwisik ng kaunting tinadtad na perehil kung nais mo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 538 |
| Kabuuang taba | 43 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sosa | 2,472 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 14 g |